vignette|L'église de Doulting.
Doulting est un village et une paroisse civile du Somerset, en Angleterre. Il est situé dans le district de Mendip, à deux kilomètres à l'est de la ville de Shepton Mallet sur la route A361.
Le village est associé au culte d'Aldhelm de Sherborne, un moine et évêque du . L'église du village (monument classé de grade I), construite au , lui est dédiée.
Les sont réputées. Ce calcaire, exploité depuis l'époque romaine, a été utilisé pour la construction de la cathédrale Saint-André de Wells et se retrouve dans les bâtiments de nombreux villages de la région.
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Catégorie:Village dans le Somerset Catégorie:Paroisse civile dans le Somerset