Un blé génétiquement modifié est une variété de blé dont le patrimoine génétique a été modifié par ingénierie génétique. Un blé transgénique est un cultivar au génome duquel a été introduit, par transgenèse, un ou plusieurs gènes.
Blé génétiquement modifié (GM) terme général qui désigne tout blé dont le génome a été altéré par l’homme à l’aide de techniques de biotechnologie moderne (CRISPR-Cas9, mutagenèse dirigée, transgénèse, cisgénèse, etc.). La modification peut concerner:
L’insertion d’un nouveau gène (d’une même espèce ou d’une autre espèce) ; La suppression d’un gène (exemple : désactiver un gène de sensibilité à une maladie par CRISPR) ; La modification ciblée d’un gène existant.
Blé transgénique Cas particulier de blé génétiquement modifié. Il s’agit d’un blé dans lequel on a introduit un ou plusieurs gènes étrangers provenant d’une espèce différente (exemple : un gène bactérien qui confère une résistance aux herbicides ou un gène de maïs pour la tolérance à la sécheresse). Les techniques les plus utilisées sont : La méthode biolistique (canon à particules, années 1990) et la méthode via Agrobacterium tumefaciens (bactérie servant de vecteur). Donc, tout blé transgénique est un blé GM, mais l’inverse n’est pas toujours vrai.
Application au blé HB4 wheat : Expose un exemple concret de blé transgénique : le blé HB4 est modifié à l’aide d’un gène de tournesol pour la tolérance à la sécheresse, et d’un gène bactérien pour la résistance à un herbicide.
Histoire Le blé est un hybride naturel issu de croisements interspécifiques. On suppose que ses ancêtres (Triticum monococcum, Aegilops speltoides et Aegilops tauschii, toutes des graminées diploïdes) se sont hybridés naturellement pendant des millénaires quelque part en Asie occidentale, donnant naissance à des hybrides polyploïdes naturels, dont les plus connus sont le blé tendre (blé commun) et le blé dur.
Le blé (Triticum spp.) est une graminée domestiquée importante, utilisée dans le monde entier pour l’alimentation. Son évolution a été influencée par l’intervention humaine depuis les débuts de l’agriculture.
Le transfert interspécifique de gènes a continué à se produire dans les champs des agriculteurs lors du passage de l’alimentation paléolithique à celle adoptée après la révolution néolithique, ou première révolution verte. durant la transition d’une organisation sociale de chasseurs-cueilleurs vers des sociétés plus agricoles, les humains ont commencé à cultiver le blé et à le transformer davantage selon leurs besoins. Ainsi, les racines sociales et culturelles de l'humanité et le développement du blé ont commencé avant l'histoire écrite.
États-Unis Entre 1997 et 2005, Monsanto a mené 256 essais de culture de blés génétiquement modifiés en plein champ, dans seize États des États-Unis« Hunt for mystery GM wheat hots up », Nature, numéro 499, pages 262–263, 18 juillet 2013 (page consultée le 19 juillet 2013)..
Aucun blé génétiquement modifié n'est autorisé pour être cultivé commercialement aux États-Unis.
Argentine En 2020, pour la première fois, un blé génétiquement modifié est autorisé à la production pour sa résistance à la sécheresse en ArgentineL'Argentine devient le premier pays à autoriser un blé OGM sur Le Figaro.
Notes et références
Catégorie:Plante génétiquement modifiée Catégorie:Blé