L'hydroxyméthylglutaryl-CoA-lyase est une lyase qui catalyse la réaction 3-hydroxy-3-methylglutaryl-coenzyme A lyase, National Library of Medicine - Medical Subject Headings, page consultée le . :
(S)-3-hydroxy-3-méthylglutaryl-CoA + acétylacétate.
Cette enzyme mitochondriale a un rôle majeur dans la digestion comme étant indispensable à la dégradation des protéines et des acides gras. Elle intervient notamment dans la cétogenèse dans le foie, ainsi que dans la biosynthèse de la leucine.
centre|upright=1.5|vignette|Réactions de la cétogenèse.
Notes et références
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