Bernard Baudoux (1928-2024), fleurettiste français ; Dominique Baudoux (né en 1957), pharmacien aromatologue belge ; Eugène Baudoux (1841-1912), industriel belge ; Georges Baudoux (1870-1949), écrivain français ; Maurice Baudoux (1902-1988), homme d'église canadien.
Voir aussi Maison des Arts Solange-Baudoux, à Évreux.