Les « plantains vrais » sont un groupe de variétés cultivées (cultivars) du genre Musa (bananes et plantains) placé dans le sous-groupe Plantain du groupe de génome AAB. vignette|Plantains.
Le terme « plantain » a aussi d'autres acceptions. Il peut s'appliquer à tous les cultivars dont les fruits sont normalement consommés après cuisson, plutôt que crus (cf. banane plantain), ou aux membres de certains autres sous-groupes de cultivars de bananiers, tels que les plantains du Pacifique..
Les plantains vrais sont subdivisés en quatre groupes, en fonction de leur type de régime (infrutescence) : French, French Horn, False Horn et Horn plantains.. À chaque type de régime sont associés divers cultivars, à savoir : cultivars de French Plantain : 'Obino l'Ewai' (Nigeria), 'Nendran' (Inde), 'Dominico' (Colombie) ; cultivars de French Horn : 'Batard' (Cameroun), 'Mbang Okon' (Nigeria) ; cultivars de False Horn : 'Agbagda' et 'Orishele' (Nigeria), 'Dominico-Harton' (Colombie) ; cultivars de Horn Plantain : 'Ishitim' (Nigeria), 'Pisang Tandok' (Malaisie).
L'ancien Guide de recherche de l'IITA pour la banane et la banane plantain contient des images des différentes inflorescences utilisées pour distinguer les types de plantain..
Notes et références
Catégorie:Cultivar de bananier