Les Sapotacées (Sapotaceae) sont une famille de plantes à fleurs dicotylédones de l'ordre des Éricales, selon la classification phylogénétique, qui comprend approximativement réparties en 54 à 313 genres.
Ce sont des arbres ou des arbustes à feuilles persistantes des zones tropicales. Ils sont en général munis de laticifères (glandes à latex).
Étymologie Le nom vient de Sapota, forme latinisée du mot tsapotl, en langue nahuatl, un des noms aztèque pour signifier « fruit doux et comestible », que les espagnols ont dérivé en zapote et utilisent comme nom vernaculaire pour désigner divers fruits tropicaux et subtropicaux charnus appartenant à plusieurs familles botaniques de Mésoamérique, du nord de l’Amérique du Sud et des Caraïbes.
La nomenclature botanique n’a pas retenu le nom Sapota au profit du genre Manilkara, de sorte que la famille ne porte pas un nom dérivé d’un des genres qu’elle contient. Le nom sapota a cependant été conservé comme épithète spécifique des espèces Manilkara zapota et Pouteria sapota.
Classification La classification phylogénétique place cette famille dans l'ordre des Ericales.
L'inclusion dans les Sapotaceae de l'hypothétique famille des Boerlagellaceae, arbres originaires de Malaisie, autrefois incertaine, a été confirmée par des analyses génétiques ; le genre est ainsi devenu synonyme du genre Swenson et al. Resolving the relationships of the enigmatic Sapotaceae genera Beauvisagea and Boerlagella, and the position of Planchonella suboppositifolia. Taxon, Vol. 69, Numéro 5, 2020, p. 998-1015 : lire en ligne.
Quelques genres Dans cette famille on peut remarquer les genres : Manilkara, avec le sapotillier (Manilkara zapota), qui donne les sapotilles ; Pouteria, qui donne les sapotes et les lucumas ; Chrysophyllum, avec Chrysophyllum cainito, qui donne la pomme de lait ; Vitellaria avec le karité dont les noix fournissent le « beurre de karité » ; Palaquium avec la Palaquium gutta, une des espèces dont on extrait la gutta-percha ; Tieghemella avec le makoré (Tieghemella heckelii) au bois réputé ; Argania avec l'arganier (Argania spinosa) dont les fruits donnent l'huile d'argan.
Des genres de Nouvelle-Calédonie : Corbassona (Endémique de Nouvelle-Calédonie) Leptostylis Ochrothallus Pycnandra Sebertia Trouettia
Liste des genres Selon :
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Notes et références
Liens externes
Association Endémia : Sapotaceae en Nouvelle-Calédonie
Catégorie:Famille d'Ericales (nom scientifique) Catégorie:Famille d'arbres et arbustes (nom scientifique) Catégorie:Arbre ou arbuste tropical Catégorie:Famille botanique créée d'après un genre invalidé