De nombreuses personnalités ont eu un attachement particulier à la ville de Bayonne, commune française du département des Pyrénées-Atlantiques notamment :
Naissances célèbres à Bayonne (classement par année de naissance)
Alphonse d'Angleterre, né à Bayonne en 1273, mort à Windsor en 1284, héritier du trône d'Angleterre.
Jean Duvergier de Hauranne, né à Bayonne en 1581 et mort à Paris en 1643, était un religieux et théologien français qui introduisit le jansénisme en France ; Pierre de Nyert, né en 1597 à Bayonne et mort en 1682, est un chanteur français.
Jean de Fourcade, né en 1643 et mort en 1702, il fut garde de Monsieur le duc de Gramont, mais aussi négociant et industriel ; Jean-Baptiste du Casse, né en 1646 à Bayonne et mort en 1714, est un marin français ; Louis Armand Delom d'Arce, né en 1666 à Bayonne, est un voyageur et un anthropologue français qui est le premier auteur d'une ethnologie réflexive sur l'organisation politique des différents peuples du Québec en nations ; Jean Ignace de La Ville, né en 1690 à Bayonne et mort en 1774, est un homme d'église et diplomate français, élu membre de l'Académie française en 1746.
Guillaume Du Tillot, né en 1711 à Bayonne et mort en 1774 à Paris, fut Premier ministre du duché de Parme, et marquis de Felino ; Marguerite Brunet, dite Mademoiselle Montansier, née en 1730 à Bayonne et morte en 1820 à Paris, est une actrice et directrice de théâtre. Sa maison natale existe encore, rue des Faures, à Bayonne ; Jean-Baptiste Gérard (1735-1815), homme politique né à Bayonne, député aux États généraux de 1789. Armand Joseph Dubernad, né à Bayonne en 1743 et mort à Morlaix en 1799, est un négociant, financier, franc-maçon, et révolutionnaire français ; François Batbedat, né à Bayonne en 1745 et mort à Vicq en 1806, est un négociant, armateur, maire de Bayonne sous le Consulat, littérateur gascon ; Jean Mauco (1745-1827), général de brigade de la Révolution française, né à Bayonne. Arnaud Jean Meillan, né à Bayonne en 1748 et mort à Bayonne en 1809, fut élu député de la Convention par le département des Basses-Pyrénées ; Martin Garat (1748-1830), administrateur français des et s, directeur général de la Banque de France ; Dominique Joseph Garat, né en 1749 à Bayonne et mort en 1833 à Ustaritz, est un avocat, journaliste et philosophe français ; ministre de la Justice de la Convention, c'est lui qui notifie à Louis XVI sa condamnation à mort ; élu à l'Académie française en 1803 ; François Cabarrus, né à Bayonne en 1752 et mort à Séville en 1810, est un aventurier et financier espagnol, père de Madame Tallien ; Thomas Chegaray de Sandos (1756-1797), général de brigade de la Révolution française, né à Bayonne, mort des suites des blessures reçues lors de la bataille de Rivoli, à Milan. Bertrand Pelletier, né en 1761 à Bayonne et mort à Paris en 1797, est un pharmacien et chimiste français ; Jean-Pierre Basterrêche, né à Bayonne le et mort en son château de Biaudos (Landes) le . Il voyage en Hollande, en Angleterre, en Espagne puis s'établit à Bayonne comme financier et armateur. Le il est élu maire de Bayonne. Élu député en 1815, puis 1819. Président du conseil d'administration de la Compagnie d'assurances générales de 1818 à 1827 ; il avait épousé le (6 germinal an IV)à Paris(le mariage religieux est célébré le en l’église Saint Roch) Marie Jeanne Anne Joséphine Wilhelmine de Courtiau (née le à Amsterdam, elle est la fille de Jean Courtiau (né à Urt en 1732), l’un des dirigeants de la maison de négoce Courtiau Echenique Sanchez et Cie d’Amsterdam, qui est issue d’une vieille famille bourgeoise de Bayonne et de Catherine Wilhelmine Reynders, alors décédée qui est issue d’une famille de négociant d’Amsterdam. Les négociants Corneille et Louis Reynders étaient dans la même société que Jean Courtiau). Lors du mariage les biens du futur époux s’élèvent à en métalliques et la future apporte en dot en métallique (contrat de mariage passé à l’étude de Maître Boileau). La mariée avait deux sœurs : Louise qui épousera en 1797 Maximilien Lamarque, de Saint Sever, elle décédera le 29 Prairial an VII à Bayonne au 571 de la rue des Tanneries (rue Thiers) à l’âge de 26 ans. La deuxième sœur Adélaïde épousera en 1805 Joseph Brun (1775-1838) né à Bordeaux, négociant, 97 quai des Chartrons à Bordeaux, maire de Bordeaux de 1830 à sa mort le , président de la Chambre de Commerce Léon Basterrèche, frère du précédent né à Bayonne le et mort à Paris le , un des plus gros actionnaires de la Banque de France et qui en sera nommé par le Premier Consul Napoléon Bonaparte régent lors de sa création ; il avait épousé Jeanne Duvidal de Monferrier, nièce de Cambacérès ; Jacques Laffitte, né à Bayonne en 1767 et mort à Paris en 1844, est un homme politique, président du Conseil et ministre des finances de à ; créateur et gouverneur de la Banque de France ; Jean Aulay de Launay, né à Bayonne en 1769 et mort à Aix-en-Provence en 1841, est un général d'Empire ; Bernard Dubourdieu, né en 1773 à Bayonne et mort en 1811 à l'île de Vis (île de Lissa), est un marin français ; Pierre Firmin Bédat, né en 1774 à Bayonne et mort en 1851 à Bayonne, fut anobli par Napoléon et élevé au titre de baron d'Empire ; il fut aussi donataire en Westphalie et nommé chevalier de la Légion d'honneur ; François Faurie, né en 1785 à Bayonne et mort en 1869 à Tarnos (Landes), est un négociant et homme politique français, ancien député des Basses-Pyrénées ; Pierre-Michel Martin dit Lubize, né en 1798 à Bayonne au Château-Vieux où son père était garde d'artillerie, et mort en 1863 à Paris, est un dramaturge et librettiste français.
Joseph Armand Eugène Basterrèche, né à Bayonne le , est propriétaire du château de Biaudos et décède au château de Biaudos le ; Frédéric Bastiat, né en 1801 à Bayonne et mort en 1850 à Rome, est un économiste et homme politique libéral français. Son livre le plus connu : La Loi. Son plus fervent disciple à travers le temps fut Ronald Reagan, Président des États-UnisRevue L'Échauguette - , février 2010. ; Louis-Édouard Cestac, né en 1801 à Bayonne et mort en 1868 à Anglet, est un vicaire de la cathédrale et le fondateur de la congrégation des Servantes de Marie ; Bernard-Romain Julien (1802-1871), artiste lithographe né et mort dans cette ville ; Prosper-Michel-Arnaud Hiraboure, né en 1805 à Bayonne et mort en 1859, est un religieux français, évêque d'Aire et Dax ; Jérémie Singher, né en 1810 à Bayonne et mort en 1890, était un entrepreneur en assurance, l'un des créateurs de la Mutuelle Mobilière Incendie du Mans ; Élise Cestac, née en 1811 à Bayonne et morte en 1849 également à Bayonne, est la sœur de Louis-Édouard Cestac et la cofondatrice de la congrégation des Servantes de Marie ; Hélène Feillet, née en 1812 et morte en 1889, peintre et lithographe ; Delphin Alard, né en 1815 à Bayonne et mort à Paris en 1888, est un violoniste français ; Jean Bernard Jauréguiberry, né à Bayonne en 1815 et mort en 1887 à Paris, est un amiral et un homme politique français ; Jules Armingaud, né à Bayonne en 1820 et mort en 1900 à Paris, est un violoniste et compositeur français ; Charles Martial Lavigerie, né le à Bayonne en 1825 et mort en 1892 à Alger (Algérie), est un cardinal français du ; Achille Zo, né à Bayonne en 1826 et mort à Bordeaux en 1901, est un peintre français. Il fut directeur de l'école des beaux-arts de Bayonne (1871), puis de celle de Bordeaux (1889) ; Léon Bonnat, né à Bayonne en 1833 et mort à Monchy-Saint-Éloi en 1922, est un peintre académique et portraitiste français. Ses divers legs à sa ville natale de ses collections personnelles ont permis (de son vivant) l'ouverture d'un Musée. Son cabinet des dessins est un des plus prestigieux de France. On y trouve notamment les travaux préparatoires du Serment des Horaces de David ; Ferdinand Corrèges, né à Bayonne en 1844 - mort à Bayonne en 1904, est un artiste dessinateur et peintre. Il est principalement connu pour ses aquarelles figuratives ethnographiques ou historiques ; Henri Lorin, né en 1866 à Bayonne et mort en 1932 à Bordeaux, est un géographe et sociologue français, député entre 1919 et 1932, et l'un des principaux animateurs de la naissance du catholicisme social en France ; Hubert-Denis Etcheverry, né en 1867 à Bayonne et mort en 1950 à Bayonne, est un peintre français ; Jules Pavillard, né en 1868 à Bayonne est un botaniste français; Marie Charles Duval, né en 1869 à Bayonne, est un général français, également Directeur de l'aéronautique ; Joseph Garat, (1872-1944), député-maire de Bayonne et impliqué dans l'affaire Stavisky qui est partie du Crédit Municipal de Bayonne en ; Henri-Achille Zo, né à Bayonne en 1873 et mort à Onesse-et-Laharie en 1933, est un peintre, élève des peintres Léon Bonnat et de son père Achille Zo ; Pierre Lhande, né en 1877 à Bayonne et mort en 1957 à Tardets-Sorholus, est un prêtre jésuite, pionnier de la prédication radiophonique ; Pierre Rectoran (1880 Bayonne - 1952 Bayonne) écrivain français. Joseph Lartigue, né en 1886 à Bayonne et mort en 1938, était un syndicaliste des PTT ; René Cassin, né en 1887 à Bayonne et mort en 1976 à Paris, était un juriste, diplomate français. Il reçut le Prix Nobel de la paix en 1968 pour son travail lors de l'élaboration de la Déclaration universelle des droits de l'homme. Il repose au Panthéon (Paris). La Poste a émis deux timbres à son effigie ; Fernand Daguin, né en 1889 à Bayonne et disparu en mer en 1948, est un géologue français ; Thierry Sandre, né en 1890 à Bayonne et mort en 1950, est un écrivain, poète, essayiste ; Marga d'Andurain, aventurière, née à Bayonne en 1893 ; Joseph Urtasun, né en 1894 à Bayonne et mort en 1980, est un évêque catholique français, évêque de Valence de 1952 à 1955 et archevêque d'Avignon de 1957 à 1970 ; Pierre Richard-Willm, né en 1895 à Bayonne et décédé en 1983 à Paris, comédien ; Félix Lasserre, né en 1895 à Bayonne et mort en 1965 à Saint-Avold, est un joueur français de rugby à XV ayant évolué à l'Aviron bayonnais, puis à l'US Cognac et enfin au FC Grenoble ; Eugène Billac, né à Bayonne en 1898 et mort à Bayonne en 1957, est un joueur français de rugby à XV ayant évolué à l’Aviron bayonnais et au Stade bordelais ; Henri Béhotéguy, né à Bayonne en 1898 et mort à Bayonne en 1975, est un joueur français de rugby à XV, ayant évolué à l'Aviron bayonnais, au Racing club de France, puis à l'US Cognac, ainsi qu'en équipe de France.
André Béhotéguy, né à Bayonne en 1900 et mort à Nice en 1960, est un joueur français de rugby à XV, ayant évolué à l'Aviron bayonnais, puis à l'US Cognac, ainsi qu'en équipe de France ; René Graciet, né en 1904 à Bayonne, est un joueur français de rugby à XV ayant évolué en sélection nationale et au Stade bordelais ; Paul Ithurra, né le à Bayonne et mort le . Joueur de rugby à XV. Il a été 2 fois champion de France de rugby avec Biarritz en 1935 et 1939 et 2 fois finaliste en 1934 et 1938 avec ce même club. Il a été international de rugby à 3 reprises en 1936 et 1937. Il jouait deuxième ligne ( - ). Jean Delay, né à Bayonne en 1907 et mort à Paris en 1987, psychiatre et écrivain français, élu à l'Académie française en 1959 ; Roger Lapébie, né en 1911 à Bayonne et mort en 1996 à Pessac, est un coureur cycliste ; Paul Maye, né en 1913 à Bayonne et mort en 1987, est un coureur cycliste français ; Marcel Suarès, né en 1914 à Bayonne et mort en 2004 dans la même ville, résistant et Compagnon de la Libération. Il fut conseiller municipal de Bayonne pendant plus de quarante ans. Georges Dupiot, (1919), Grand Maître fondateur de la confrérie du jambon de Bayonne ; Jean Darnel, (1923), acteur et metteur en scène ; André Alvarez, né à Bayonne en 1923 et mort en 2005, est un joueur français de rugby à XV, ayant joué à l'Aviron bayonnais, puis au Racing club de France, et enfin à l'US Tyrosse, ainsi qu'en sélection nationale ;