Morey-Saint-Denis est une commune française située à au sud de Dijon et au nord de Nuits-Saint-Georges dans le département de la Côte-d'Or, en région Bourgogne-Franche-Comté.
Ce village touristique et viticole, situé sur la route des Grands Crus entre Gevrey-Chambertin et Chambolle-Musigny le long de la côte de Nuits, jouit d'une réputation mondiale de prestige grâce à ses vins de Bourgogne avec cinq grands crus et vingt premiers crus.
Géographie Communes limitrophes
Climat
Plusieurs études ont été menées afin de caractériser les types climatiques auxquels est exposé le territoire national. Les zonages obtenus diffèrent selon les méthodes utilisées, la nature et le nombre des paramètres pris en compte, le maillage territorial des données et la période de référence. En 2010, le climat de la commune était ainsi de type climat océanique dégradé des plaines du Centre et du Nord, selon une étude du Centre national de la recherche scientifique (CNRS) s'appuyant sur une méthode combinant données climatiques et facteurs de milieu (topographie, occupation des sols, etc.) et des données couvrant la période 1971-2000. En 2020, le climat prédominant est classé Cfb, selon la classification de Köppen-Geiger, pour la période 1988-2017, à savoir un climat tempéré à été frais sans saison sèche. Par ailleurs Météo-France publie en 2020 une nouvelle typologie des climats de la France métropolitaine dans laquelle la commune est exposée à un climat océanique altéré et est dans la région climatique Bourgogne, vallée de la Saône, caractérisée par un bon ensoleillement (), un été chaud (), un air sec au printemps et en été et des vents faibles. Elle est en outre dans la zone H1c au titre de la réglementation environnementale 2020 des constructions neuves.
Pour la période 1971-2000, la température annuelle moyenne est de , avec une amplitude thermique annuelle de . Le cumul annuel moyen de précipitations est de , avec de précipitations en janvier et en juillet. Pour la période 1991-2020, la température moyenne annuelle observée sur la station météorologique de Météo-France la plus proche, sur la commune de Marsannay-la-Côte à à vol d'oiseau., est de et le cumul annuel moyen de précipitations est de . .
Pour afficher une liste d’indicateurs climatiques caractérisant la commune aux horizons 2030, 2050 et 2100 et pouvoir ainsi s'adapter aux changements climatiques, entrer son nom dans Climadiag-commune, un site de Météo-France élaboré à partir des nouvelles projections climatiques de référence DRIAS-2020.
Toponymie
Le nom de la localité est attesté sous les formes Villa Mirriaca (ct XIIe siècle) ; Mirriacus (1120) ; Mirreium (vers 1140) ; Marré (1187) ; Miriacum (1200) ; Morré (1231) ; Morrey (1234) ; Marreium, Merreyum (1250) ; Merreium (1251) ; Merré (1251) ; Marri (1255) ; Morreyum (1257) ; Marrey (1317) ; Merreium (1324) ; Merrey (1393) ; Morey (1657) ; Morée (1666).. En 1927, la commune a ajouté à son nom celui d'un de ses climats Grands Crus.
Il s'agirait d'un composé du nom d'homme roman Murrius ou Murius ou gallo-romain Murricius, accompagnés du suffixe -acum marquant la propriété. Une autre hypothèse fait dériver Mirriacus du latin vulgaire murrum, « museau, tertre » (d'un pré-latin *murr, « tertre »), là encore accompagné du suffixe -acum, en référence au monticule arrondi dans les Hauts de Morey.
Saint-Denis est un hagiotoponyme qui doit son nom aux Clos-saint-denis, son nom fait référence à son ancien propriétaire, le collège des chanoines de la collégiale Saint-Denis de Vergy. La dédicace à saint Denis de Paris s'explique car Humbert/Imbert de Vergy (1000-1060), fondateur du collège des chanoines, fut évêque de Paris à partir de 1030 et a envoyé quelques reliques de ce saint à Vergy.
Urbanisme Typologie Au , Morey-Saint-Denis est catégorisée commune rurale à habitat dispersé, selon la nouvelle grille communale de densité à définie par l'Insee en 2022.. Elle est située hors unité urbaine. Par ailleurs la commune fait partie de l'aire d'attraction de Dijon, dont elle est une commune de la couronneLa notion d'aire d'attraction des villes a remplacé en octobre 2020 l'ancienne notion d'aire urbaine, pour permettre des comparaisons cohérentes avec les autres pays de l'Union européenne.. Cette aire, qui regroupe , est catégorisée dans les aires de à moins de ...
Occupation des sols L'occupation des sols de la commune, telle qu'elle ressort de la base de données européenne d’occupation biophysique des sols Corine Land Cover (CLC), est marquée par l'importance des territoires agricoles (51,8 % en 2018), en diminution par rapport à 1990 (53,3 %). La répartition détaillée en 2018 est la suivante : forêts (40,1 %), cultures permanentes (25,5 %), terres arables (18,1 %), prairies (8,3 %), zones urbanisées (8 %), milieux à végétation arbustive et/ou herbacée (0,1 %).. L'évolution de l’occupation des sols de la commune et de ses infrastructures peut être observée sur les différentes représentations cartographiques du territoire : la carte de Cassini (), la carte d'état-major (1820-1866) et les cartes ou photos aériennes de l'IGN pour la période actuelle (1950 à aujourd'hui).. vignette|redresse=1.4|centre|alt=Carte en couleurs présentant l'occupation des sols.|Carte des infrastructures et de l'occupation des sols de la commune en 2018 (CLC).
Histoire
Politique et administration vignette|La mairie.
Démographie
Vignoble et gastronomie
Le vignoble de Morey-Saint-Denis, sur la côte de Nuits est un des plus prestigieux du vignoble de Bourgogne et même du vignoble français et mondial avec une surface de 150 hectares de cépage pinot noir vinifiés en vin rouge dont 40 hectares classés en grand cru et 44 hectares classés en premier cru. Un hectare est planté en aligoté qui produit un des plus rares blancs premiers crus de la Bourgogne, le Clos des Monts Luisants. 2,5 hectares, soit 3 % sont plantés en chardonnay qui produisent du vin blanc sous l'appellation morey-saint-denis.
Le vignoble de Morey-Saint-Denis a pour prestigieux voisins Gevrey-Chambertin au nord et Chambolle-Musigny au sud et produit à lui seul cinq des trente-deux grands crus AOC bourguignons : clos-de-la-roche, clos-saint-denis, clos-des-lambrays, clos-de-tart et bonnes-mares (en commun avec Chambolle-Musigny qui en possède la plus grande partie).
Le vignoble de Morey-Saint-Denis bénéficie également de vingt appellations premier cru et d'une appellation village morey-saint-denis en vin rouge et vin blanc.
Les vins de Morey-Saint-Denis sont des vins de longue garde (dix à vingt ans et plus pour les exceptions selon le millésime), très colorés, puissants, aux arômes et saveurs intenses évoquant entre autres le cassis, cerise, musc, réglisse...
La puissance des vins de Morey-Saint-Denis s'associe avec une cuisine corsée et élaborée : gibiers, viande rouge grillée, gigot de mouton, bœuf bourguignon, civet de lapin, coq au vin, fromages puissants, époisses (cuisine bourguignonne).
Lieux et monuments Très nombreuses caves de viticulteurs à visiter et grands vins de Bourgogne à déguster. Nombreux restaurants gastronomiques bourguignons. Église du .
Personnalités liées à la commune
Héraldique
Protection de l'environnement La côte et les combes sont classées dans la Zone naturelle d'intérêt écologique, faunistique et floristique de type I de la Côte dijonnaise et font partie du site Natura 2000 de l'Arrière côte de Dijon et de Beaune.
Photos de Morey-Saint-Denis
Voir aussi Liste des communes de la Côte-d'Or Vignoble de Morey-Saint-Denis
Notes et références Notes
Cartes
Références
Liens externes
Site officiel de la commune de Morey-Saint-Denis Morey-Saint-Denis sur le site de l'Institut géographique national
Morey-Saint-Denis Catégorie:Aire d'attraction de Dijon