Le nom vernaculaire baudroie désigne d'une part la baudroie commune, et d'autre part plusieurs espèces de poissons marins appartenant, pour la majorité d'entre eux, à la famille des lophiidés.
La queue de ce poisson est aussi appelée lotte. Cependant, le terme lotte peut être lui aussi source de confusion, car il désigne tantôt un poisson d'eau douce, la lotte de rivière, tantôt la queue de la baudroie.
Origine du nom
Les baudroies sont aussi appelées diables, crapaud de mer, marache ou saillot.
Au , souris de mer est le nom vulgaire par lequel on désigne parfois les baudroies.
L'origine de « baudroie » est mal connue, il semble néanmoins venir du provençal puisque le terme est attesté sous la forme « boudron » dès 1452, mais sous aussi d'autres formes comme « buldroy » ou « baudroy ». Au , le célèbre paléontologue Georges Cuvier orthographie « baudroye »Leçons d'anat. comp., t. 5, .
Espèces
Liste non exhaustive sous forme de tableau triable des Baudroies
Nom(s) vernaculaire(s) Nom scientifique Baudroie Histrio histrio Baudroie Lophius piscatorius Baudroie Lophiodes caulinaris Baudroie Lophius vomerinus Baudroie des abysses Melanocetidae Baudroie africaine Lophius vaillanti Baudroie bouche noire Lophiomus setigerus Baudroie du Cap Lophius vomerinus Baudroie commune Lophius piscatorius Baudroie diable Lophius litulon Baudroie épineuse Lophiodes kempi Baudroie du Japon Lophius litulon Baudroie d’Amérique Lophius americanus Baudroie marache Lophius vaillanti Baudroie pêcheuse Lophius gastrophysus Baudroie rousse Lophius budegassa Baudroie réticulée Lophiodes reticulatus Baudroie à queue tachetée Lophiodes caulinaris Baudroie-fil Lophiodes spilurus
Dénominations commerciales officielles des Baudroies et Lottes en France
Il faut noter qu'en France la législation limite l'usage commercial des termes Baudroie (pour le poisson entier) et Lotte (pour le poisson sans la tête) à un nombre limité d'espèces appartenant toutes au genre Lophius.
Liste des appellations commerciales reconnues sous forme de tableau triable .
Nom scientifique Autre nom scientifique Dénominations commerciales Lophius americanus Baudroie d’Amérique Lotte Lophius budegassa Baudroie rousse Lotte Lophius gastrophysus Baudroie pêcheuse Lotte pêcheuse Lophius litulon Baudroie du Japon Lotte de Chine Lophius piscatorius Baudroie, Baudroie commune Lotte Lophius vaillanti Baudroie africaine Lotte africaine Lophius vomerinus Baudroie diable Lotte du Cap
Il est à noter, paradoxalement, que la lotte (d'eau douce) ne peut être vendue, en France, sous ce nom ainsi orthographié.
Confusions possibles
Il ne faut pas confondre les lottes (poissons de mer) avec les lottesSite officiel eaufrance du SIE (Système d'Information sur l'Eau) du bassin Rhône-Méditerranée, espèce Lota lota, poissons d'eau douce, dont la dénomination commerciale française est lote ou lote de rivière.
Articles connexes
Notes et références
Catégorie:Poisson (nom vernaculaire) Catégorie:Nom de poisson ambigu