Un patrimonio est un vin d'appellation d'origine contrôlée produit autour du golfe de Saint-Florent, dans le département de la Haute-Corse.
Histoire
Le patrimonio a été d'abord reconnu comme une appellation d'origine contrôlée (AOC) par le décret du , publié au JORF du .. Puis, par le décret du , le patrimonio est devenu une (une dénomination géographique complémentaire) au sein de l'AOC « vin de Corse » (vin de Corse Patrimonio), publié au JORF du ..
Dans un troisième temps, le patrimonio redevient une AOC à part entière par le décret du , publié au JORF du .. Son cahier des charges a été modifié en , homologué par l'arrêté du publié au JORF du ..
Étymologie
Vignoble Aire d'appellation
Le vignoble s'étend sur sept communes : Patrimonio, Barbaggio, Saint-Florent, Farinole, Oletta, Poggio-d'Oletta et Santo-Pietro-di-Tenda. vignette|centre|Farinole : route des vins AOC patrimonio.
Orographie et géologie Le Nebbio, qui enchevêtre collines et petites vallées, bénéficie de terroirs parfaitement exposés.
vignette|gauche|Vignoble du domaine Leccia. La variété géologique (schiste argileux sur sous-sol calcaire) permet à la vigne de s’exprimer pleinement.
Climatologie
Il s'agit d'un climat méditerranéen : chaud et sec en été, doux et pluvieux en hiver. Ces caractéristiques sont davantage affirmées en Corse qu'en Provence, car elle est à la latitude de la Catalogne et du Latium. C'est un territoire bien protégé des vents par les montagnes avoisinantes. La partie septentrionale est située dans un endroit abrité des vents forts du nord-est. En période de pluie, le vent sèche les baies et assure ainsi une récolte saine. Dans la période de sécheresse estivale, l'air humide maritime pallie la pénurie d'eau. Pendant la nuit, au sud de l'appellation, l'air frais, jusqu'à mètres d'altitude, procure au vignoble un climat équilibré avec une période de croissance légèrement décalée. La station météorologique de Bastia (sur l'aéroport de Bastia-Poretta, à d'altitude : ). est à au sud-est de l'aire d'appellation, représentative du littoral nord-est de la Corse.
Encépagement Les vins blancs sont issus du vermentino BLe code international d'écriture des cépages mentionne de signaler la couleur du raisin : B = blanc, N = noir, Rg = rouge, Rs = rose, G = gris. Cf. . (appelé localement la malvoisie de Corse).
Les vins rouges et rosés sont issus principalement du nielluccio N (le sangiovese), accompagné accessoirement du grenache N, du sciaccarello N et du vermentino B.
Méthodes culturales et réglementations Le savoir-faire séculaire des vignerons assure une production de vins de très haute qualité : blancs bouquetés, rosés de soleil et de fruits, rouges amples et charpentés.
Vins Le patrimonio est une « appellation cru » du vignoble de Corse et se décline en rouge, en rosé comme en blanc. Sur son aire d'appellation, les vignerons peuvent aussi produire de l'appellation régionale « vin de Corse », une appellation de vin doux naturel qu'est le muscat du cap Corse (sur la partie orientale de l'aire d'appellation du patrimonio), deux indications géographiques protégées (IGP méditerranée et île-de-beauté) et du vin sans indication géographique (VSIG, sous le nom de « Vin de France »).
Volumes Selon le service des Douanes, les données de production des années récentes sont. (un hectolitre = = de ) :
Année patrimonio rouge patrimonio rosé patrimonio blanc superficie (ha) production (hl) rendement (hl/ha)superficie (ha) production (hl) rendement (hl/ha)superficie (ha) production (hl) rendement (hl/ha)2022 169 31 128 37 120 352023 177 32 123 35 117 362024 166 35 119 33 127 38
Gastronomie vignette|Patrimonio du Domaine Leccia.
Notes et références Notes
Références
Voir aussi Articles connexes Clos Clementi Vin français bénéficiant d'une AOC
Catégorie:Vignoble de Corse Catégorie:Vin AOC en Corse