Luffa acutangula est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Cucurbitaceae. Elle est cultivée en tant que légume, mais également comme éponge naturelle lorsqu'elle est mûre. Son fruit est proche du concombre ou de la courgette. On le retrouve dans le centre et l'est de l'Asie, ainsi qu'en Asie du Sud-Est. Cette espèce fait également office dans certains pays de plante d'intérieur.
Utilisations Les jeunes fruits sont utilisés comme légumes, particulièrement en Asie du Sud-Est, cuits, confits ou crus; les pousses et les fleurs peuvent également être utilisés. Comme le Luffa aegyptica, les fruits murs durcissent en séchant. L'intérieur est vidé pour n'en laisser que la fibre et sert ainsi d'éponge ou de fibres pour la fabrication de chapeaux.
Noms dans d'autres langues
Bengali : jhingge (ঝিঙে) ou jhinga (ঝিঙ্গা) Dash, N. S., (2005), Corpus linguistics and language technology: with reference to Indian languages, Mittal Publication, India, .Niir Board, Compendium of medicinal plants, National Institute of Industrial Research, India, .Ong, H. C., (2008), Vegetables for health and healing, Utusan Publications & Distributors Sdn Bhd, Kuala Lumpur, . Birman : ဗြူးဒါး [bjú dá]; ou ပုံလုံ [bòʊɴ lòʊɴ] Cantonais : 絲瓜 ou 勝瓜 sin qua ou sing kwa, Ling Jiao Si Gua, You Lin Si Gua, Sze Gwa, SigwaM.M.P.N.D. - Sorting Luffa names. Luffa Angled. , Cingalais : වැටකොලු watakolu Fujian : Kak kuey Gujarati : તુરીયા turiya Hindi : तोरई, तुरई torai, turai Indonésien : gambas, oyong Japonais : ito uri, tokado hechima Javanais : oyong kali'na : sukuwa Kannada : Heere kayi Khmer : ននោងជ្រុង ([nɔnooŋ cruŋ]) Konkani : gossale Créole des Antilles françaises : pikenga Créole mauricien : pipangaye Créole réunionnais : pipangaille Lao : ລອຽ ([lɔ́ːj]) ou mark noy (ໝາກນອຍ) Malais : petola segi Malayalam : peechinga Mandarin : 广东丝瓜 (pinyin : guǎngdōngsīguā) Marathi : दोडकी dodaki Tagalog : Patola Tamoul : peerkangai Telugu : beera kaaya Thaï : , buap liyam Vietnamien : mướp khía
Références
Liens externes
Catégorie:Sicyoeae Catégorie:Espèce de Cucurbitaceae (nom scientifique) Catégorie:Flore originaire d'Asie Catégorie:Dicotylédone d'Inde Catégorie:Légume-fruit