Grondin ou rouget, plus rarement trigle, est un nom vernaculaire ou commercial qui désigne en français plusieurs espèces de poissons, surtout dans les genres Trigla et Prionotus.
Les Grondins ont en commun la faculté de produire à l'aide de leur vessie natatoire une sorte de grondement audible lorsqu'ils sont blessés ou qu'on les sort de l'eau, ainsi que de posséder une grosse tête pyramidale cuirassée et des nageoires pectorales munies de pattes leur permettant de marcher au fond de l'eau.
Les Grondins sont colorés du gris au rouge, en passant par des teintes rosées.
Espèces
Liste non exhaustive présentée sous forme de tableau triable :
Nom vernaculaire Nom scientifique Famille Ecozone Grondin à aile bleue Triglidae océan Indien occidental et océan Pacifique occidental Grondin à aile tachetée Grondin belugan Triglidae Grondin camard Chelidonichthys lastoviza Triglidae Côtes de Bretagne Grondin carolin Triglidae Grondin d'Amérique Triglidae Atlantique nord-ouest Grondin du Cap Triglidae Côte Atlantique du cap de Bonne-Espérance à la Namibie Grondin hirondelle Chelidonichthys lucerna Triglidae Grondin gris Eutrigla gurnardus Triglidae De la Méditerranée à la mer Baltique Grondin lyre Trigla lyra Triglidae Méditerranée Grondin morrude Triglidae Méditerranée Grondin perlon Chelidonichthys lucerna Triglidae De la Méditerranée à la mer Baltique Grondin rouge Chelidonichthys cuculus Triglidae Méditerranée Grondin strié Trigloporus lastoviza Triglidae Méditerranée Grondin volant Dactylopterus volitans Dactylopteridae Méditerranée Grondin volant oriental Dactyloptena orientalis Dactylopteridae Méditerranée
Dénominations commerciales officielles des Grondins (France)
(Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes).
Liste des appellations commerciales reconnues en France, sous la surveillance de la DGCCRF. Il est à noter que six sur huit des poissons vendus en France peuvent s'appeler « Grondin », sans autre précision.
Nom scientifique Autre nom scientifique Dénomination commerciale Aspitrigla cuculus Chelidonichthys cuculus Grondin rouge Aspitrigla obscura Chelidonichthys obscura Grondin morrude, Grondin Chelidonichthys kumu Grondin à aile bleue, Grondin Eutrigla gurnardus Chelidonihthys gurnardus Grondin gris, Grondin Prionotus spp. Grondin d’Amérique Trigla capensis Chelidonichthys capensis Grondin du Cap, Grondin Trigla lucerna Chelidonichthys lucerna Grondin perlon, Grondin Trigla lyra Grondin lyre, Grondin
Références
Catégorie:Nom de poisson ambigu Catégorie:Scorpaeniformes (nom vernaculaire) Catégorie:Poisson (nom vernaculaire)