Jean Neuhaus, né le à Bruxelles et mort en 1953, est un chocolatier belge d'origine suisse, petit-fils de Jean NeuhausDécouvrez la riche histoire de Neuhaus (le fondateur de la chocolaterie Neuhaus) et fils de Frederic Neuhaus. Il est classé parmi les 100 plus grands Belges lors de l'émission Les Plus Grands Belges en 2005.
Biographie Jean Frédéric Neuhaus naît en 1877 à Bruxelles, fils de Frédéric Jean Neuhaus, confiseur suisse puis belge, et Catherine Eugénie PerinActe de mariage Agostini-Neuhaus 1052 du , Bruxelles, Archives de l'État en Belgique. En 1900, il épouse dans la même ville Louise Agostini.
En 1912, il invente il crée le premier chocolat fourré, la pralineDu médicament à la praline, Neuhaus fête ses 100 ans.. Il reprend la pharmacie-confiserie-chocolaterie familiale se trouvant galerie de la Reine.
Trois ans plus tard son épouse, Louise Agostini, imagine une nouvelle façon plus raffinée pour vendre des pralines« Neuhaus », site de la chocolaterie Neuhaus. : c'est la naissance du ballotin, dont le but était de ne pas endommager les pralines.
Références
Catégorie:Inventeur belge du XIXe siècle Catégorie:Inventeur belge du XXe siècle Catégorie:Cuisinier belge Catégorie:Chocolatier belge Catégorie:Naissance en mars 1877 Catégorie:Naissance à Bruxelles au XIXe siècle Catégorie:Lieu de décès inconnu Catégorie:Décès en 1953