Jacques Gaillard peut désigner : Jacques Gaillard (1875-1940), violoncelliste ; Jacques Gaillard (1948-2026), écrivain et latiniste ; Jacques Gaillard (1930-2021), monteur (cinéma) français ; Jacques Gaillard (né en 1950), sauteur à ski français, entraîneur de saut à ski et de combiné nordique ; Jacques Gaillard (1929-2022), vrai nom de Jean Gallois, musicologue français.