Waterston est un patronyme porté notamment par :
Alisse Waterston (1951-), professeure américaine d'anthropologie ; Elisabeth Waterston (1976-), actrice britannique ; James Waterston (1969-), acteur américain ; John James Waterston (1811-1883), ingénieur et physicien écossais ; Katherine Waterston (1980-), actrice anglaise-américaine ; Sam Waterston (1940-), acteur et producteur américain.