Une mortaiseuse est une machine-outil qui sert à l'usinage du bois ou des métaux — Elle est utilisée pour la réalisation de mortaises ou des rainures de clavette. Une telle opération d'usinage porte le nom de mortaisage.
On distingue différents types de mortaiseuses :
Domaine du bois
La mortaiseuse à mèche ; La mortaiseuse à chaîne ; La mortaiseuse à un couteau ; La mortaiseuse à trois couteaux ; La mortaiseuse à larder.
Domaine de la mécanique
Machine-outil fonctionnant comme un étau limeur vertical pour la réalisation de mortaises intérieures (entrée de clavette) ou extérieures.
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