Le lentinane est un polysaccharide isolé à partir du carpophore du mycélium des champignons shiitake. Il s'agit d'un β-glucane formé de plusieurs centaines d'unités constituées chacune d'une chaîne de cinq monomères unis par des liaisons osidiques β(1→3) avec deux ramifications β(1→6). Il présente une masse moléculaire comprise entre avec une rotation spécifique de +14-22° (NaOH).
Il fait l'objet d'études comme immunostimulant et antinéoplasique, et est utilisé au Japon comme adjuvant contre le cancer de l'estomac depuis 1985J. Smith, N. Rowan et R. Sullivan, « Medicinal mushrooms: their therapeutic properties and current medical usage with special emphasis on cancer treatments », Cancer Research UK, London, 2002.. Les données cliniques démontrant l'efficacité thérapeutique du lentinane demeurent cependant insuffisantes.
Notes et références
Catégorie:Polyoside Catégorie:Médicament antinéoplasique et immunomodulateur