L'abattoir de Vitré est un site d'abattage et de découpe de bovins, d'ovins, de caprins, de chevaux et de gibier situé à Vitré, en Ille-et-Vilaine. Il est la propriété de la Société vitréenne d'abattage (SVA), filiale du groupe Les Mousquetaires. Il est dirigé par Philippe Salmon.
Le site emploie environ salariés. Approximativement 2 000 animaux y sont abattus chaque jour. Il est le plus grand abattoir de gros bovins de France.
Historique
La Société vitréenne d'abattage (SVA) achète l'abattoir municipal de Vitré en 1974.
Références
Médias Vincent Gaullier et Raphaël Girardot, « Saigneurs », 2016, Mille et Une Films, Iskra
Catégorie:Abattage Catégorie:Bâtiment artisanat-industrie