En pharmacognosie, le totum d'une plante est une notion désignant la globalité des principes actifs et molécules présentes dans la matière première végétale de cette plante.définition sur le dictionnaire de l'Académie nationale de pharmacie.
Etymologie En français, Totum est un nom masculin provenant du latin totum (substantif) signifiant « le tout, l’ensemble, la totalité », lui-même dérivant de l'adjectif latin totus qui signifie « tout ».
Le terme exprime en français une globalité indéfinie. Par adjonction d'un substantif, il prend la valeur d'un qualificatif exprimant l'intégralité d'une notion. Ce terme issu de contextes scientifiques est de plus en plus fréquemment détourné à des fins mercantiles par le marketing.
Définition Obtenu grâce à des galéniques récentes, le totum a toujours été l'objectif ultime de tous les herboristesMorel Jean-Michel. Traité pratique de Phytothérapie. Ed. Grancher, 2008.. Son but théorique est d'obtenir l'intégralité d'une plante et donc d'en conserver tous les bienfaits et tous les principes actifs.
Propres à l'étude des plantes médicinales, le totum d'une plante est supérieur à celui de ses constituants, et fait acquérir aux patients des effets supérieurs, parfois indésirables..
Dans le cas des huiles essentielles, le totum est l', sachant qu'un huile essentielle (distillée à partir d'une plante aromatique) contient jusqu'à des centaines de molécules différentes, chacune présente en quantité variable, parfois infime. Ces huiles contiennent néanmoins 3 à 10 constituants majeurs (> à 1%). AFEDI (2018) Aromathérapie scientifique : préconisations pour la pratique clinique, l'enseignement et la recherche Consensus d'experts, destiné aux professionnels de santé et aux décideurs exerçant en milieux de soins (hospitalier ou médico-social), version longue, Avril 2018.
Technique C'est principalement la mise au point du cryobroyage qui a permis de préserver l'intégralité des principes actifs d'une plante.. Fragiles, les plantes se détériorent rapidement lorsqu'elles subissent des transformations. Le cryobroyage consiste à pulvériser de l'azote liquide à sur la partie active d'une plante et de la broyer à froid, évitant les dégradations par le chauffage et le séchage. Contrairement à la chaleur, le froid n'endommage pas la structure enzymatique des plantes, et évite l'extraction par solvant, autre technique abîmant les plantes.
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Liens externes Totum sur le dictionnaire de l'Académie nationale de pharmacie.
Notes et références
Catégorie:Phytothérapie