Les concours de dégustation étudiants sont des concours de dégustation à l'aveugle sur le vin en général, réservés aux étudiants de l'enseignement supérieur. Organisés par les écoles et les domaines (principalement en France), ils ont vu se succéder plus d'une centaine d'associations de différentes écoles depuis leurs créations.

Concours d'écoles X-Wine Contest L’École polytechnique organise le X-Wine Constest au château de Figeac. à Saint-Émilion durant les trois premières éditions (2016, 2017 et 2018). À cause de travaux entrepris par le château de Figeac, c’est le château de Fargues qui accueille l'édition 2019, dans le Sauternais. Tous les ans ce concours est composé d'un jury de professionnel du vin (sommelier, vigneron ou journaliste).

Le concours se déroule en deux phases. Une phase qualificative où les 14 équipes doivent répondre à des questions théoriques et puis déterminer totalement trois séries de quatre vins sans indice : blancs secs, rouges, puis blancs liquoreux. Les équipes sont notées et classées, les trois premières équipes accèdent à la finale qui consiste en un commentaire de dégustation sur deux vins devant un jury composé d’une personne de chacune des familles des châteaux Figeac et de Fargues ainsi qu’un troisième juré changeant tous les ans.

Lors de l'édition 2019, la finale se déroule entre les équipes de l’ENSTA Paris, de l’ESSEC et de Sciences Po. Le jury est composé d'Hortense Manoncourt du Château Figeac, Philippe de Lur Saluces du château de Fargues et Charlotte Tissoire sommelière au Pressoir d’Argent. Les vins dégustés par les étudiants lors de cette finale était un Château-Figeac 1985 et un Domaine de Chevalier 1985.

Résultats annuels RangNationUniversité2016201720182019202020222023202420251Université d'Oxford442Institut agro Montpellier4863EM Lyon Business School855454ENSTA Paris955AgroParisTech7105986ESSEC Business School841177Copenhagen Business School4111168Université de Cambridge106146689ENS-PSL12107910Sciences Po117812Université Paris-Panthéon-Assas13131012École hôtelière de Lausanne611741213École polytechnique5126129414Université chinoise de Hong Kong515ETH Zurick916SKEMA Business School917Université Paris Dauphine-PSL1510121418Université de Genève1019ESTP Paris14131220HEC Paris131414

South Wine Challenge Le SupAgro Wine Challenge est un concours lancé en 2019 par l'association d’œnologie de Institut agro Montpellier. Cette école est la seule à délivrer un diplôme d’ingénieur et le diplôme national d'œnologue. Il est renommé South Wine Challenge en 2022 après le changement de nom de l'école.

La première édition se tient au Domaine Royal de Jarras le . L'objectif de ce concours est de faire passer les valeurs de l'œnologie aux étudiants des Grandes Écoles, ainsi l’événement commence par une visite des laboratoires de l'INRA par deux chercheurs travaillant parallèlement pour l'INRA, l'Institut agro Montpellier et l'IHEV (Institut des Hautes Etudes de la Vigne et du vin). Après le concours, l’événement se clôture par une conférence internationale sur les cépages résistants.

Les écoles participantes au concours sont sélectionnées sur une image accompagnée d'un commentaire sur le rapport entre le vin et l'histoire.

Le concours se déroule en 2 partie : Première partie : une dégustation à l'aveugle de 12 vins (3 effervescents, 3 blancs, 3 rosés et 3 rouges), chaque série est accompagnée d'un questionnaire théorique de 15 minutes. Phase finale : les trois meilleures équipes de la première phase s'affrontent à l'oral sur la dégustation à l'aveugle de 3 vins (en 2019, seul un des vins devait être choisi par les finalistes).

Vins dégustés en finale : 2019 : Bollinger R.D. 2004, Corton-Charlemagne 2016 de Jacques Prieur et Liber Pater 2007. 2024 : Chateau de Beaucastel à Chateauneuf-du-Pape 2009, Chateau de Fargues à Sauternes 2019 et un Champagne Krug Grande cuvée,

Résultats annuels RangNationUniversité2019202220232024123446977484985105101161161371410815916111712 Q. : Participation aux qualifications Forfait : équipe ayant déclaré forfait avant le début de concours

Sciences Po International Tasting Le Sciences Po International Tasting (SPIT) existe depuis 2009, créé par In Vino Veritas, l’association d’œnologie de Sciences Po, c’est le premier concours géré par une association. La maison Bollinger reçoit tous les ans les étudiants de 12 équipes internationales sélectionnées préalablement par Sciences Po au travers d’une épreuve de présélection : En 2019, les équipes doivent créer une étiquette d’un château fictif représentant les couleurs de leurs écoles respectives. En 2018, les équipes doivent écrire une chanson sur la Champagne. En 2017, les équipes doivent faire une affiche et un programme présidentiel pour un vin censé représenter un candidat à l'élection présidentielle française de 2017. En 2016, les équipes doivent tourner une vidéo sur le terroir.

Le concours se déroule en deux phases. Une phase qualificative où les 12 équipes doivent répondre à des questions théoriques et pratiques (dégustation à l’aveugle) sur trois séries de trois vins : effervescents, blancs, puis rouges. Les équipes sont notées sur et classées, les trois premières équipes accèdent à la finale qui consiste en un commentaire de dégustation sur deux vins, traditionnellement parmi les plus grands vins du monde (Romanée-conti, Château Mouton-Rothschild, Château Margaux, Vieille Vignes Françaises, La tâche, etc.)

Résultats annuels RangNationUniversité200920112012201320142015201620172018201920222023202414ea23711ea51045105116464ea74641288108591066ea8ea5911106128713146ea8ea1071511ea916461111817418512111951220720720723824992592612272829303030

ESSEC Vintage Tasting EVT Chambord ( édition) La première édition de l'ESSEC Vintage Tasting (EVT) s’est tenue le au Château de Chambord. Ce concours est organisé par Elyxir, l’association d’œnologie de l’ESSEC Business School.

Le concours s'est déroulé en deux phases : Une phase qualificative où les 14 équipes doivent répondre à deux questionnaires de type QCM mêlant questions théoriques et questions de dégustation, le premier est sur les blancs secs et le second sur les rouges avec 6 vins à chaque fois. Les équipes sont notées et classées, les trois premières équipes accèdent à la finale qui consiste en un commentaire de dégustation sur trois vins avec un accord entre un des trois vins et une personnalité historique. Les vins de la finale sont un Pavillon Rouge du Château Margaux 1996, un Corton-Charlemagne de la Maison Chanson 2006 et un Extravagant du Château Doisy Daëne 2010.

EVT Tour Eiffel (2 édition) La seconde édition de l'ESSEC Vintage Tasting s'est déroulée à la Tour Eiffel le .

Le concours s'est déroulé en trois phases : Un premier temps où les 15 équipes dégustent à l'aveugle et identifient une série de 4 vins rouges et une série de 4 vins blancs. Chaque série est suivie d'un questionnaire théorique de 10 questions. Un second temps où une personne par équipe doit faire un commentaire de dégustation d'un des vins précédents tiré au hasard et faire un accord met-vin Une phase finale ou les trois meilleures équipes dégustent à l'aveugle 4 vins, pour cette édition : Château Angélus 2011, Chevalier-Montrachet Grand Cru 2012 de Bouchard Père & Fils, une cuvée Hemera 2005 de Champagne Henriot, Château Doisy Daëne 1985.

EVT Le Marois ( édition)

Après une première annonce de la troisième édition en 2020 à l'hôtel de Crillon, annulée à cause du Covid, l'ESSEC Vintage Tasting ne reprendra que 5 ans après la deuxième édition. La troisième édition s'est tenue à l'Hotel Le Marois le .

Résultats Résultats annuels RangNationUniversité2018201920241ENSTA Paris2Université d'Oxford3EM Lyon Business School584HEC Paris5Université de Cambridge746AgroParisTech957KEDGE Business School121248ENS-PSL4129École polytechnique581010Copenhagen Business School61111École hôtelière de Lausanne6712Institut agro Montpellier613CentraleSupélec14714Université Paris Dauphine-PSL8915Université Paris-Panthéon-Assas1313916Sciences Po101617Université Cornell1018ETH Zurick1118Chimie ParisTech-PSL1120EFB1321ESCP Business School1421Université Paris-Cité1423Université chinoise de Hong Kong1523INSA Lyon15

AgroTastingChallenge La première édition de l'AgroTastingChallenge (anciennement : Challenge AgroVinoTech (CAV’iT)) s’est tenu en 2015, il est organisé par l'association d’œnologie de AgroParisTech en partenariat avec la maison de champagne Ruinart. En 2018, le concours a eu lieu le vendredi .

Pour l’édition 2019, l’école organisatrice et la maison Ruinart décident d’ouvrir le concours à toutes les écoles et universités en organisant une phase qualificative. En effet, jusqu’à la quatrième édition incluse l’organisation du concours invitée les écoles directement. En 2019, AgroParisTech a mis en place une épreuve qualificative à laquelle douze équipes françaises et quatre équipes internationales se sont disputé dix places. La qualification consiste en une photo d’un vin accompagnée d’un commentaire libre, la note est composée à 50 % par un vote ouvert à tout public et à 50 % d’une note donnée par l’équipe organisatrice.

Résultats annuels RangNationUniversité2015201620172018201920212022202320241442534881059666375455585986101194712664788134714481551661761877197197218229229229

Coupe Es-SENS Ferrières Ce concours est organisé par l'École normale supérieure et l'ESSEC Business School depuis 2016 sous le nom de Coupe ESSENS Ferrières. Sa spécificité repose sur les accords mets et vins. Le parrain du concours est Manuel Peyrondet.

À partir de l'édition 2018, l'ESSEC se retire de l'organisation pour lancer son propre concours. Le concours est alors renommé Coupe Es-SENS Ferrières, il conservera son organisation au Château de Ferrières jusqu'à sa dernière édition en 2019. Le concours ne reprendra pas après le Covid.

Résultats annuels RangNationUniversité20162017201820191EM Lyon Business School672Sciences Po5123Université Paris Dauphine-PSL754KEDGE Business School41095AgroParisTech1066ENSTA Paris127Université d'Oxford8Institut agro Montpellier48Université de Cambridge410Université Cornell411EDHEC Business School75712ESTP Paris513École polytechnique6891014Université Paris-Panthéon-Assas898815ENS Paris-Saclay816Université baptiste de Hong Kong1116Mines Paris-PSL1116CentraleSupélec1119Audencia Business School12

Le Défi de Bacchus Depuis 2002, Le Défi de Bacchus (DDB) est organisé chaque année par Sup’ de Coteaux, l’association d’œnologie de l'EM Lyon Business School..

Le concours de dégustation se déroule en deux temps. Une présélection, à laquelle l’ensemble des participants concourent sur une dégustation à l’aveugle (flight) de trois vins blancs, trois vins rouges et un test de culture générale puis une finale, qui réunit les deux meilleures équipes à la suite de ces épreuves de présélection. Le format de cette finale change chaque année, le but étant de trouver des épreuves originales pour départager des équipes avec un niveau parfois très proche.

Après une année de report de l'édition 2020, la 21e édition du Défi de Bacchus. s'est tenue à Lyon à La Cour des Loges le . La veille, les participants ont pu participer à une masterclass assurée par La Maison du Whisky. Le concours s'est déroulé avec un flight de 3 vins blancs, 3 vins rouges, une épreuve mystère avec la participation du Nez du Vin des Editions Jean Lenoir (éditeur). La finale a opposé l'ENSTA Paris à l'INSA Lyon. Après avoir pitché à l'oral un Meursault 1e Cru Les Perrières 2018 de Vincent Girardin, et un Château Margaux 2004, l'équipe de l'INSA Lyon est finalement déclarés vainqueurs par le jury présidé par Bernard Burtschy.

Résultats annuels RangNationUniversité201520162017201820192021202220232024202519213534555768978129101161213114141441541661771810191520202020

L'Étiquette - Blind Tasting Challenge

Ce concours est organisé par l'association étudiante AOC de KEDGE Business School Bordeaux.