Extrema ratio est une entreprise italienne spécialisée dans la coutellerie. Basée à Prato, elle produit depuis 1997 des couteaux, des baïonnettes et des machettes.
Histoire Extrema ratio remporte le marché des baïonnettes remplaçant le modèle F1 dans le cadre du programme FELIN de l'armée française.
Voir aussi Articles connexes Eickhorn coutellerie analogue en Allemagne
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