Triticum polonicum, le blé de Pologne ou blé de Galice, est une espèce de plantes monocotylédones de la famille des Poaceae (graminées), de la sous-famille des Pooideae.

C'est une céréale, proche parente du blé cultivé, anciennement cultivée dans le bassin méditerranéen. Il est aujourd'hui en voie de disparition ainsi dans les oasis sahariennes où il a une présence limitée, quasi sporadiqueAlain P. Bonjean, Philippe Monneveux et Maria Zaharieva Les blés des oasis sahariennes : des ressources génétiques de première importance pour affronter le changement climatique dans Le Déméter 2019 pp. 311-320, mais nourrissante.

Le blé de Pologne n'a jamais été cultivé en Pologne (à une exception près, dans les années 1960, il fut cultivé en petite quantité ; cette expérience fut vite abandonnéePszenica polska Triticum polonicum Wirtualny Atlas roslin). Carl von Linné lorsqu'il en vient à classer cette espèce de blé confondit la Galice région du nord-ouest de l'Espagne et du nord du Portugal avec la Galicie région du sud-est de la Pologne et de l'ouest de l'Ukraine https://viagallica.com/v/ble_de_galice.htm viagallica.com Le blé de Pologne (Triticum turgidum polonicum) Ces deux régions ayant le même nom en latin, c'est-à-dire : GaliciaCentre de recherche et d'étude de la boulangerie et de ses compagnonnages Histoire du blé polonais par Marc Dewalque 27 février 2022 Génétique Le blé de Galice est un blé tétraploïde, c'est-à-dire qu'il comporte quatre exemplaires de chromosome et avec un nombre de chromosomes dans les cellules somatiques correspondant à l'équation 2n = 28 (AABB).

Taxinomie

Synonymes

Liste des sous-espèces et variétés vignette|Planche botanique : comparaison blé dur(A), blé de Galice (B), épeautre (C et D) Selon (Attention liste brute contenant possiblement des synonymes) : sous-espèces : Triticum polonicum subsp. abyssinicum (Steud.) Vavilov Triticum polonicum subsp. durum Á. Löve Triticum polonicum subsp. turgidum Á. Löve variétés : Triticum polonicum var. abessinicum Körn. Triticum polonicum var. grandiflorum Döll Triticum polonicum var. polonicum Triticum polonicum var. submuticum Link Triticum polonicum var. tibeticum Udachin

Voir aussi

Articles connexes

Taxonomie du blé

Notes et références

Liens externes

Centre de recherches et d'étude de la boulangerie et de ses compagnonnages Histoire du blé polonais par Marc Dewalque le 27 février 2022 (consulté le )

polonicum Catégorie:Espèce de Poaceae (nom scientifique) Catégorie:Céréale