Nestlé SA (prononciation : ) est une multinationale suisse fondée en 1873 par Henri Nestlé. Elle est un des plus importants acteurs de l'industrie agroalimentaire de la planète. Son siège social est situé à Vevey. alt=Bâtiment du siège social de l'entreprise Neslté à Vevey.|vignette|Le siège social de l'entreprise Nestlé à Vevey. Nestlé commercialise un large éventail de produits et boissons pour l'alimentation humaine et animale. Elle détient une centaine de marques différentes et est présente dans l'eau potable (Vittel, Aquarel, San Pellegrino, Perrier), les snacks (Kit Kat, Smarties, Lion), le café (Ricoré, Nespresso, Nescafé), l'alimentation surgelée (pizza Buitoni), le lait pour enfants (Nidal, Nido), les céréales (Cheerios, Chocapic) ou l'alimentation pour animaux (Purina).
Avec un chiffre d'affaires de près de de francs suisses en 2025, Nestlé est classée par Forbes comme première entreprise agroalimentaire au monde. Elle est aussi la seconde plus grande entreprise laitière.. Nestlé est également actionnaire majeur du groupe L'Oréal dont elle détient environ 20 % des actions. Le groupe est coté à la SIX Swiss Exchange de Zurich.
Depuis son origine, elle a pour logo un nid occupé par trois, puis deux (pour rester représentatif de la famille moyenne) oiseaux nourris par un adulte.
Depuis les années 1970, le groupe est à l'origine de plusieurs scandales alimentaires et sanitaires fortement médiatisés (boycott suite à la parution de l'étude dite des sur la promotion des substituts du lait maternel dans les pays du tiers-monde ; contaminations des sources Perrier. ; contamination par la mélamine de produits laitiers chinois. ; taux de plomb anormalement élevé dans des produits destinés au marché indien. ; pizzas Buitoni contaminés ayant conduit à la mort de deux enfants. ; apport de sucre dans les produits pour bébés distribués dans les pays pauvres.).
Signification du nom En allemand, signifie « nid ». En souabe, Nestle signifie « petit nid ».
Histoire
Débuts de Nestlé vignette|Henri Nestlé.
À partir de 1873, Henri Nestlé (jusqu’en 1839, Heinrich Nestle), à près de soixante ans, se met à la recherche d'un acquéreur pour reprendre son entreprise. Celle-ci est rachetée, après des négociations hésitantes, au prix d'un million de francs suisses, par les trois associés Jules Monnerat, syndic de Vevey et ancien député, Pierre-Samuel Roussy, meunier et fournisseur de Henri Nestlé, et Gustave Marquis, neveu de Jules Monnerat et propriétaire au Châtelard sur Montreux. Pierre-Samuel Roussy, qui conduit les négociations avec Henri Nestlé, offre à ce dernier pour conclure la transaction un équipage à six chevaux blancs qui, par son luxe, restera longtemps dans la mémoire des habitants de la région. Les œillères des chevaux portent déjà l'insigne qui sera plus tard le logo de Nestlé. C'est le que la société anonyme Nestlé est constituée avec pour administrateurs Jules Monnerat, Pierre-Samuel Roussy et Gustave Marquis, sous la nouvelle raison sociale « Farine Lactée Henri Nestlé ». Henri Nestlé a cédé aux trois associés non seulement ses installations et sa clientèle, mais également son nom qui est devenu leur propriété commerciale, ainsi que le procédé de fabrication et tous les brevets d'invention délivrés à Henri Nestlé dans divers pays, sa signature commerciale et sa correspondance médicale. La signature de la transaction se fit comme le voulait la loi vaudoise de l'époque, en présence de deux témoins dont l'un fut Daniel Peter, qui deviendra connu pour l'invention du chocolat au lait.
thumb|Affiche publicitaire réalisée par Alfons Mucha et Victor Cambournac en 1897 faisant la promotion des aliments pour enfants Nestlé Jules Monnerat s'occupe de la partie commerciale, Pierre-Samuel Roussy prend la direction de la fabrication des produits et Gustave Marquis s'occupe des achats de lait. Très vite, la société connaît une croissance considérable, au point que plus de de farine lactée soient vendues chaque année, non seulement en Suisse, mais également en Allemagne, en France, au Royaume-Uni, en Italie, en Belgique, aux Pays-Bas et aussi à New York, Melbourne et Buenos Aires.
vignette|Évolution du logo de Nestlé. Après la mort de Pierre-Samuel Roussy en 1880, son fils Émile-Louis Roussy, également neveu par alliance de Jules Monnerat et père du médecin Gustave Roussy, devient administrateur de la société, puis par la suite, aux côtés de son oncle Jules Monnerat, président jusqu'en 1899, l'âme directrice de la société jusqu'en 1905. Émile-Louis Roussy présidera alors le conseil d'administration de la société entre 1905 et 1920. À sa mort, son fils aîné Auguste Roussy lui succédera à ce posteVoir Bulletin du cancer. Volume 86, Numéro 3, 241-3, mars 1999, Editorial, et le livre intitulé Nestlé - Cent vingt cinq ans de 1866 à 1991, édité par Nestlé SA, 1991, par Jean Heer.
Dans les années 1970 et 1980, Nestlé construit 2 à 4 fabriques par an dans le monde..
Depuis les années 1990
Nestlé ouvre sa première fabrique en Chine en 1990 (fabrique de lait en poudre à Shuangcheng). Nestlé ouvre sa deuxième fabrique chinoise en 1991 (fabrique de café soluble à Dongguan)..
En 2002, le , qui vise à financer des projets de recherche en sciences de la vie est fondé par Andrea Pfeifer avec un capital de plus de cent millions d'euros.. Ceci inaugure un virage stratégique entamé dès 1986 (fondation de Clintec avec Baxter) avec l'établissement d'un pôle d'activité dans la recherche en nutrition et santé..
En , Nestlé rachète 60 % de Hsu Fu Chi International pour de dollars.. Le , Nestlé acquiert la filiale de nutrition infantile de Pfizer pour de dollars. Nestlé était en compétition avec Mead Johnson et Danone pour le rachat de la filiale de Pfizer Nestle to Acquire Pfizer Baby Food Unit for Billion, Bloomberg, 23 avril 2011.
En 2012, le groupe compte pratiquement un site de transformation dans chaque pays du monde et emploie près de .. C’est la plus grande entreprise de ce secteur au monde, avec de francs suisses (CHF) de chiffre d’affaires (2010) (soit environ de dollars).
En , Nestlé vend sa branche Jenny Craig, spécialisée dans les produits pour maigrir, à un fonds d'investissement pour un montant indéterminé.. En , Nestlé vend sa participation de 10 % dans Givaudan pour de francs suisses.. En , Nestlé vend 8 % des actions de L'Oréal pour d'euros.. En , Nestlé achète à Valeant Pharmaceuticals des produits de soins de la peau pour de dollars.. En , Nestlé est en cours de discussion pour vendre sa filiale Davigel, spécialisée dans la vente de produits surgelés pour les restaurants et hôpitaux, à Brakes Group, une entreprise financière, pour un montant estimé de d'euros..
En , Nestlé est en discussion pour fusionner une grande partie de ses activités dans la crème glacée, notamment celles en Europe et dans certains pays en développement (Égypte, Philippines, Brésil et Argentine), avec R&R Ice Cream, entreprise à qui il a déjà précédemment vendu plusieurs de ses actifs, dans le but de former une co-entreprise... Ces discussions aboutissent en , l'entreprise ainsi formée, dénommée Froneri, comprend également les activités surgelés de Nestlé en Europe, hors pizzas et surgelés italiens ; possédée à 50/50 par Nestlé et PAI (propriétaire de R&R), elle est dirigée par le PDG de R&R Ibrahim Najari depuis la Grande-Bretagne..
En , Nestlé annonce l'acquisition des participations qu'il ne détenait pas, soit 36,3 %, dans Osem, une entreprise israélienne de produits alimentaires, pour de dollars.. En , Nestlé annonce l'acquisition d'une participation de 15 % dans Aimmune Therapeutics, entreprise médicale spécialiste des allergies alimentaires, pour de dollars..
En , Nestlé annonce un plan de rachat d'action de de dollars, sous la pression d'un fonds d'investissement.. En , Nestlé annonce l'acquisition d'une participation de 68 % dans Blue Bottle, une entreprise américaine de cafés, pour de dollars.. En , Nestlé annonce l'acquisition de Chameleon Cold-Brew, une entreprise spécialisée dans le café biologique.. En , Nestlé annonce l'acquisition d'Atrium Innovations, une entreprise spécialisée dans les compléments alimentaires, pour de dollars.. Cette même année, l'entreprise avait avalé Sweet Earth Foods, spécialiste américain des sandwichs sans viande.
En , Nestlé annonce la vente de ses activités dans la confiserie chocolatée aux États-Unis, incluant les marques BabyRuth, Butterfinger et Crunch à Ferrero pour de dollars.. En , Nestlé annonce obtenir la licence Starbucks pour vendre du café en grande distribution, pour de dollars.. En , Nestlé annonce être en discussion pour vendre ses activités dermatologiques pour de dollars à un fonds d'investissement..
Début , Nestlé présente à ses salariés de Nestlé Waters de Vittel et Contrexéville (Vosges) un plan de réorganisation des usines d'embouteillage implantées dans ces deux villes... Ce plan prévoit le départ d'une centaine de salariés qui ne seront pas remplacés d'ici à 2022..
En , le groupe Nestlé annonce qu'il va constituer une unité mondiale indépendante pour son activité eau et qu'il envisage de la vendre, l'estimation de sa valeur est de l'ordre de .
En , le groupe annonce avoir réalisé un bénéfice net de 5,1 milliards de francs suisses au cours du premier semestre de l'année.
En , le PDG de Nestlé, Laurent Freixe, annonce sa démission après la révélation de sa relation avec une subordonnée.. L'action du groupe, déjà plombé par le scandale de ses eaux en bouteille, voit son action chuter en bourse..
En , Nestlé quitte le .. Le groupement lancé en compte parmi ses membres Danone, Kraft Heinz et Starbucks, qui se sont . Le même mois, Nestlé annonce la suppression de , d'ici à fin 2027.
En , Nestlé annonce la vente de sa participation de 40 % dans Herta à Casa Tarradellas qui avait déjà acquit 60 % d'Herta en 2019.
En Suisse vignette|Siège social de Nestlé à Vevey.
Le siège de Nestlé est établi depuis 1960 au nord de Vevey à l'avenue Nestlé 55 au lieu-dit En Bergère dans un bâtiment construit par Jean Tschumi inspiré par le Corbusier. Le premier bâtiment du site et les archives de Nestlé sont inscrits comme biens culturels suisses d'importance nationale. Le premier siège administratif de l'entreprise Nestlé & est un bâtiment néo-classique construit en 1913-1917 par Adolphe Burnat au bord du Léman au quai Perdonnet 25. Depuis 1985, le bâtiment accueille l'Alimentarium, un musée consacré à l'alimentation.
Le siège de Nestlé Suisse SA est situé à Entre-deux-Villes sur les communes de Vevey et de La Tour-de-Peilz.
Le musée interactif de Nestlé « Le nest », établi dans la zone industrielle historique de Vevey à proximité de la gare, a été inauguré en 2016.. Le musée a fermé en 2019..
Nestlé est présent en Suisse à Vevey (centre administratif), Bursins (centre administratif, de transformation et de vente), Orbe (centre de transformation), Broc (centre de fabrication du chocolat Cailler), Konolfingen (centre de transformation), Wangen (centre de transformation), Bâle (centre de transformation), Hirzel (centre de transformation et de vente) et Rorschach (centre administratif, de transformation et de vente). Le plus gros centre de recherche de la société () est établi à Vers-chez-les-Blanc, dans les hauteurs de Lausanne.
Marques du groupe vignette|Des échantillons de Nestle Toll House Cafe, une marque américaine de cafés propoposant des cookies Nestlé est une marque enregistrée dans de multiples pays... Voici un recensement des marques du groupe (qui compte parmi les plus grands embouteilleurs mondiaux), dont certaines sont distribuées dans des régions délimitées..
Boissons Nescafé, , Ricoré, Ricoffy, Nespresso, Bonjour, Bonka, Nescafé Dolce Gusto, Zoégas, , Gold Blend, 37, Alta Rica, Cap Colombie, Cappuccino, Decaff, ,