Angelot ou augelot est l'appellation d'origine de fromages du fabriqués au pays d'Auge (ancienne Normandie) ancêtres de fromages de la région Normandie tels que le Livarot, le Pont-l'évêque et le Neufchâtel.
Guillaume de Lorris le mentionne dans le Roman de la Rose (1237).
L’angelot tirerait son nom de son lieu de fabrication, le pays d'Auge.
Voir aussi Liste des fromages français
Catégorie:Appellation fromagère française Catégorie:Fromage au lait de vache Catégorie:Fromage à pâte molle à croûte naturelle Catégorie:Fromage du Calvados Catégorie:Fromage de l'Orne