Alpirsbacher Klosterbräu Glauner GmbH & Co. KG est une brasserie à Alpirsbach.
Histoire La société est fondée en 1877 par Johann Gottfried Glauner lorsqu'il achète la société Löwenbrau, qui fonctionne encore à l'époque, relançant ainsi l'ancienne brasserie du monastère. En 1880, l'entreprise revient à Carl Albert Glauner. En 1906, le nom est changé pour Alpirsbacher Klosterbräu. La société appartient depuis toujours à la famille Glauner, qui en est la quatrième génération de la brasserie privée. La direction est composée du directeur général Markus Schlör et du propriétaire Carl Glauner, ainsi que de trois signataires autorisés.
Une des particularités de la brasserie est son pipeline spécial, qui relie celle-ci (brasserie), qui est séparée les unes des autres, au chai de fermentation et de stockage et à l’embouteillage.
Production Alpirsbacher Klosterbräu … Type Densité primitive de moût Teneur en alcool (%) Remarques Pils Pils 11,0 4,9 Médaille d'argent World Beer Cup 2014, Médaille d'or European Beer Star 2014 Spezial Lager (hell) 12,0 5,2 Médaille d'argent European Beer Star 2014 Kloster Dunkel Schwarzbier 13,0 5,2 Alkoholfrei Sans alcool 0,0 < 0,5 Kleiner Mönch Mildbier (hell) 12,0 5,4 Médaille de bronze European Beer Star 2014 Kloster Zwickel Kellerbier 12,0 5,4 Frühlingszwickel Kellerbier 12,0 5,6 Weizen Hefe-Hell Weizenbier 12,0 5,5 Weizen Kristall Kristallweizen 12,0 5,5 World's Best Bavarian Kristal au World Beer Awards 2014 Weizen Hefe-Dunkel Dunkles Weizen 12,0 5,5 Weizen istotonisch Weizen sans alcool 0,0 < 0,5 Radler Panaché 7,0 3,0 Radler : 50 % Spezial, 50 % limonade de citron Kloster Starkbier Bock 16,0 7,3 Europe's Best Doppelbock, World Beer Awards 2014 Weihnachtsbier Festbier 13,0 5,6 Bière saisonnière Herbstfestbier Festbier 13,0 5,9 Bière saisonnière Klosterstoff Märzen 13,0 5,9 World's Best Seasonal Lager, World Beer Awards 2014 Ambrosius Liqueur de malt 18,0 7,7 Dédicace à Ambrosius Blarer. Le remplissage est fait à la main et en guise de fermeture, on utilise un bouchon en liège naturel avec une fixation métallique, semblable à une bouteille de champagne. Klosterweisse Weizenbier 12,0 5,7 Radler Naturtrüb Panaché 6,0 2,5
Références
Catégorie:Brasserie ayant son siège en Allemagne Catégorie:Entreprise ayant son siège au Bade-Wurtemberg Catégorie:Entreprise fondée en 1877 Catégorie:Alpirsbach