La dixième saison de Top Chef, est une émission de télévision franco-belge de téléréalité culinaire, diffusée sur M6 du au et sur RTL-TVI du au . Elle est animée par Stéphane Rotenberg.

Cette édition est remportée par Samuel Albert qui empoche , proportionnellement au pourcentage des points obtenus pour son menu lors de la finale (53,08 %). Il l'emporte au terme de de cuisine face à Guillaume Pape qui a lui obtenu 46,92 % des points.

Production et organisation L'émission est présentée par Stéphane Rotenberg.

Elle est réalisée par Sébastien Zibi et produite par la société de production Studio 89 Productions.

Ce dispositif est quasiment inchangé depuis la saison 1 de Top Chef.

Principe Après un casting réalisé en France et en Belgique, quinze espoirs de la cuisine s'affrontent dans différentes épreuves jugées par des jurys composés de chefs renommés ou de personnalités diverses, pour tenter de devenir le « Top Chef » de l'année et remporter jusqu'à .

Chaque semaine, un candidat est éliminé par le jury en fin d'émission, l'effectif des candidats se réduisant jusqu'à la finale qui voit s'affronter les deux derniers d'entre eux. La première émission fait exception avec trois candidats éliminés, les douze autres candidats étant répartis dans quatre brigades, chacune coachée par un des jurés. Ce principe de brigade, déjà présent lors des saisons précédentes, est modifié lors de la saison 10 avec l'ajout d'une quatrième brigade.

Participants

Jury Le jury de la saison 10 se compose des chefs Philippe Etchebest, Michel Sarran, Hélène Darroze et Jean-François Piège. Ce jury reste inchangé depuis la saison 6.

Le jury des quatre chefs sélectionne les candidats qui intègrent les brigades lors de la première émission et désigne lors de l'épreuve de Dernière chance, chaque semaine en fin d'émission, le plat le moins convaincant qui entraîne l'élimination d'un candidat. Ces chefs coachent également les candidats, et plus particulièrement ceux de leur propre brigade. Ce rôle de coaching, assuré uniquement par Etchebest, Sarran et Darroze lors des saisons précédentes, est également assuré lors de la saison 10 par Jean-François Piège, qui prend la tête de la quatrième brigade de candidats.

Sur les autres épreuves, le jury comprend également des personnalités invitées et des chefs renommés avec notamment, dans la saison 10, les chefs trois étoiles Frédéric Anton, Arnaud Donckele, Emmanuel Renaut, Pierre Gagnaire, Annie Féolde, Paul Pairet, Régis Marcon, Yannick Alléno, Arnaud Lallement, Romain Meder, Alain Ducasse, Anne-Sophie Pic et Mauro Colagreco. Avec 22 chefs étoilés et près de 100 étoiles Michelin cumulées, la saison 10 est celle qui cumule le plus d'étoiles depuis le début du concours.

Candidats Pour cette saison, quinze candidats s'affrontent : quatorze professionnels ainsi qu'une jeune apprentie issue du concours Objectif Top Chef :

En dehors des trois candidats éliminés lors de la première émission, les candidats sont tous intégrés à une des quatre brigades dirigée par un des chefs, des candidats pouvant être amenés à changer de brigade au cours du concours. Camille Maury, la gagnante d'Objectif Top Chef, est intégrée d'office à la brigade de Philippe Etchebest. CandidatÂgeLocalisationProfessionBrigadeStatut♂Samuel Albert Tokyo (Japon)Chef à l'ambassade de Belgique à Tokyo Sarran (émission 1 – 7) ÉliminéLe candidat est éliminé à l'issue de la septième émission, mais il réintègre le concours lors de la première épreuve de l'émission suivante. Sarran (émission 8 – 10) Etchebest (émission 10 – 14)Vainqueur le ♂Guillaume Pape26 ans Rennes (Ille-et-Vilaine)Chef Sarran (émission 1 – 14)Finaliste le ♀Alexia Duchêne23 ans ParisSecond de cuisine chez Passerini Darroze (émission 1 – 10) Piège (émission 10 – 13)Demi-finaliste le ♂Florian Barbarot27 ans Les Damps (Eure)Chef adjoint à l'Auberge de la Pomme (1 étoile) Darroze (émission 1 – 12)Éliminé le ♂Damien Laforce23 ans Lille (Nord)Chef Etchebest (émission 1 – 10)Éliminé le ♂Merouan Bounekraf29 ans Asnières-sur-Seine (Hauts-de-Seine)Chef - Hôtel Le Métropolitan (4 étoiles) Piège (émission 1 – 9)Éliminé le ♀Camille Maury20 ans Saint-Valery-en-Caux (Seine-Maritime)La gagnante d'Objectif Top Chef Etchebest (émission 1 – 8)Éliminée le ♂Baptiste Renouard27 ans Chatou (Yvelines)Chef de son restaurant Ochre (Rueil-Malmaison) Piège (émission 1 – 6)Éliminé le ♂Maël Duval20 ans Guer (Morbihan)Second - L'Auberge Tiezegh (1 étoile) Etchebest (émission 1 – 5)Éliminé le ♀Anissa Boulesteix26 ans Nantes (Loire-Atlantique)Sous-chef de palace 5 étoiles Piège (émission 1 – 4)Éliminée le ♂Ibrahim Kharbach33 ans Bruxelles (Belgique)Chef rôtisseur - Le Bozar (1 étoile) Darroze (émission 1 – 3)Éliminé le ♀Marie-Victorine Manoa27 ans Tassin-la-Demi-Lune (Rhône)Chef de son restaurant - Le Mercière (Lyon) Sarran (émission 1 – 2)Éliminée le ♀Fanny Aimerito26 ans Marseille (Bouches-du-Rhône)Second de cuisine Aucune (émission 1)Éliminée le ♂Paul Delrez28 ans Forest (Belgique)Chef de ses deux restaurants La Guinguette en Ville, La Maison Blanche Aucune (émission 1)Éliminé le ♂Sébastien Oger Namur (Belgique)Chef privé Home Cooking Experience O'2 Sens (Belgique) Aucune (émission 1)Éliminé le

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Notes :

Bilan par épisode Candidat 1Le premier épisode ayant pour vocation la composition des brigades, les candidats désignés comme vainqueur de l'épreuve sont en fait ceux qui ont intégré une brigade. 2 3 4 5 6 7 8 9Étant donné que la traditionnelle « guerre des restos » est organisée cette semaine, il n'y a pas les deux épreuves habituelles, mais seule cette épreuve a lieu. 10 11 et 12Cette année, les quarts de finale de Top Chef sont transformés en un marathon culinaire diffusé sur deux semaines. Les candidats participent à plusieurs épreuves, chacune de ces épreuves permettant de décrocher un pass. Dès qu'un candidat emporte deux pass, il se qualifie pour la demi-finale et arrête de participer aux épreuves. Les épreuves se poursuivent jusqu'à ce qu'il ne reste plus qu'un seul candidat, qui est alors éliminé. 13Épisode 14 (finale) SamuelSamuel se trouvait dans la brigade jaune jusqu'à la dixième semaine du concours.QQQQQQDQSamuel est éliminé à l'issue du septième épisode. Cependant, la première épreuve du huitième épisode est celle du « retour des éliminés ». Comme sa brigade remporte l'épreuve, il réintègre le concours, et se qualifie, avec Guillaume, pour la semaine suivante.DCDCQQVainqueur GuillaumeDCQQDCQQQQQQQQDéfaite AlexiaAlexia se trouvait dans la brigade rouge jusqu'à la dixième semaine du concours.QDCQQQDCQQQDCQD FlorianQQQQQQQDCDCQD DamienQQQDCQQQQDCD MerouanQQQQDCQQQD CamilleCamille ayant gagné Objectif Top Chef, elle intègre directement la brigade de Philippe Etchebest, sans passer par la phase de "sélections" du premier épisode. Elle rejoint donc sa brigade dès le deuxième épisode.QQQQQDCD BaptisteQQQQQD MaëlQDCDCQD AnissaDCQQD IbrahimDCQD Marie-VictorineQD FannyD PaulD SébastienD

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Notes :

Résumés détaillés Toutes les recettes détaillées réalisées par les candidats, avec leurs intitulés exacts sont à retrouver sur le site cuisineaz.com (filiale du groupe M6), en suivant ce lien.

: composition des brigades, trois candidats éliminés Cet épisode est diffusé pour la première fois le mercredi .

Quatorze nouveaux candidats s'y affrontent pour tenter d'intégrer les onze places restantes dans les quatre brigades de trois candidats, la gagnante d'Objectif Top Chef, Camille Maury, étant déjà intégrée dans la brigade bleue de Philippe Etchebest. Les trois candidats non retenus seront directement éliminés à l'issue de l'épreuve de la dernière chance.

Les candidats sont répartis en deux groupes qui disputent chacun une épreuve différente. Pendant les préparations, les chefs visitent les postes pour rencontrer les candidats. Après chaque rencontre, les chefs votent sur une tablette pour exprimer leurs premières impressions sur les recettes et les façons de travailler. Les votes prennent la forme de points de couleur donnés anonymement par chaque chef. Un point vert (sans cadre|10x10px) signifient qu'ils sont intéressés par ce que fait le candidat ; un point orange (sans cadre|11x11px) s'ils demandent à voir pour être convaincus ; un point rouge (sans cadre|10x10px) s'ils ne sont pas intéressés. Les candidats découvrent ensuite ce vote pendant qu'ils travaillent, afin de savoir s'ils sont encouragés ou s'ils doivent inverser la tendance. Ce vote est une nouveauté de la saison 10.

Dans le premier groupe, les sept candidats qui s'affrontent sont Alexia Duchêne, Damien Laforce, Samuel Albert, Fanny Aimerito, Baptiste Renouard, Sébastien Oger et Ibrahim Kharbach. Ils ont pour réinventer une entrée de bistro rustique. À l'issue de l’épreuve, quatre candidats seront sélectionnés dans les brigades, les trois autres candidats étant envoyés en dernière chance.

À l'issue de la dégustation, les chefs sélectionnent, simultanément et sans concertation, un candidat pour leur brigade. Hélène Darroze est la seule à choisir Alexia, qui intègre sa brigade rouge. Michel Sarran est lui aussi seul à choisir Samuel qui va dans la brigade jaune. Jean-François Piège et Philippe Etchebest choisissent quant à eux le même candidat : Baptiste, qui choisit d'intégrer la brigade verte de Jean-François Piège. Philippe Etchebest effectue donc un nouveau choix et retient Damien qui rejoint donc Camille Maury dans la brigade bleue. Les trois candidats restants, Ibrahim, Fanny et Sébastien, sont envoyés en Dernière chance.