Le gratin de couac est un mets créole typique de la Guyane. Ce gratin peut être accompagné par n'importe quelle viande. La variante la plus connue de ce plat est le gratin de couac aux crevettes.Recette du gratin de couac aux crevettes
Notes et références Notes
Références
Voir aussi Articles connexes Couac Salade de couac Cuisine guyanaise
Catégorie:Cuisine guyanaise