Skiba est un patronyme porté notamment par :

Agata Skiba (1991-), joueuse de volley-ball polonaise ; Aleksander Skiba (1945-2000), joueur et entraîneur polonais de volley-ball ; Gerhard Skiba (1947-2019), homme politique autrichien ; Henri Skiba (1927-2018), footballeur franco-allemand.