Johanna Budwig, née le à Essen (district de Düsseldorf) et morte le à Freudenstadt (district de Karlsruhe), est une biochimiste allemande.
Elle était convaincue de pouvoir combattre le cancer grâce à un régime alimentaire approprié composé de deux ingrédients.
La méthode La méthode Budwig est fondée sur la consommation régulière de graines de lin, d'huile de lin, et de fromage blanc, notamment le matin au petit déjeuner. Les graines de lin sont riches en acides gras polyinsaturés, et particulièrement en acide α-linolénique.
Critiques La communauté scientifique des oncologistes et médecins spécialistes du cancer ne croient pas qu'un régime alimentaire aussi simpliste que celui de Budwig puisse guérir un cancer, et ils considèrent les cas de rémissions ou d'améliorations significatives résultants de cette méthode comme anecdotiques et sans lien avec le régime.
Cette méthode sans fondement scientifique ni preuve d'efficacité a été liée à de nombreux cas d'abus de faiblesse envers des patients, et demeure dans le viseur de la Mission interministérielle de vigilance et de lutte contre les dérives sectaires (MIVILUDES).
Notes et références
Articles connexes Crème Budwig Catherine Kousmine
Liens externes
Catégorie:Biochimiste allemand Catégorie:Naissance en septembre 1908 Catégorie:Naissance à Essen Catégorie:Personnalité de la médecine non conventionnelle Catégorie:Décès en mai 2003 Catégorie:Décès à Freudenstadt Catégorie:Décès à 94 ans Catégorie:Charlatan Catégorie:Diététicien