Bunium alpinum est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Apiaceae (Ombellifères). C'est une plante vivace originaire du sud de l'Europe (Albanie, Corse, Espagne, Italie, nord ouest des Balkans, Sardaigne) et d'Afrique du Nord.
Usage alimentaire Les bulbes sont récoltés en Afrique du Nord dans les montagnes pour la consommation. Ils ont alors la taille de noisettes..
Aliments de disette, ils peuvent encore aujourd'hui être consommés par les bergers selon Bellakhadar.
Notes et références
Liens externes
Catégorie:Pyramidoptereae Catégorie:Espèce d'Apiaceae (nom scientifique) Catégorie:Dicotylédone d'Afrique du Nord Catégorie:Dicotylédone d'Europe Catégorie:Dicotylédone d'Albanie Catégorie:Dicotylédone de Corse Catégorie:Dicotylédone d'Espagne Catégorie:Dicotylédone d'Italie Catégorie:Dicotylédone des Balkans Catégorie:Flore en Sardaigne Catégorie:Plante décrite en 1805