L'agriculture dans les Pyrénées-Orientales est l'ensemble des activités visant à contrôler les processus biologiques d'animaux et de plantes domestiques dans un but de production, dans le département français des Pyrénées-Orientales.
Cadre géographique
En 2017, la surface agricole utilisée (SAU) des exploitations agricoles du département représente , soit 2,4 % de la SAU de la région Occitanie, pour un total de , soit 5 % des exploitations de cette même région.
Le nombre d'exploitations agricoles dans les Pyrénées-Orientales est passé de en 1970 à en 2020, avec notamment une baisse de 22% de 2010 à 2020. La surface agricole utilisée est quant à elle passée de en 2010 à en 2020.
Histoire Fruits et légumes
+ Exportation de fruits et légumes de 1750 à 1936 (en tonnes) 1750 1828 1830 1849 1854 1855 1859 1869 1885 1888 1889 1890 1892 1893 1894 1909 1910 1911 972 1916 3000 3300 5412 3837 4500 6325 4114 5120 7678 6079 7855 7149 7676 16613 16671 15984 1912 1913 1914 1915 1916 1917 1925 1926 1927 1928 1929 1930 1931 1932 1933 1934 1935 1936 19844 20255 16311 13150 24993 20671 45000 50500 56500 63100 68900 62500 73000 70506 43545 65630 61865 49372
Viticulture
Oléiculture L'olivier sauvage est présent dans la région depuis le pliocène. Des vestiges découverts à Salses-le-Château et à Corbère-les-Cabanes montrent que des arbres étaient déjà taillés au néolithique. L'arrivée des Grecs dans l'Antiquité amène de nouvelles variétés et un savoir-faire. L'occupation par les Romains de la Gaule narbonnaise dès le met momentanément un coup d'arrêt à cette production, les cultures de la vigne et de l'olive étant interdites afin de ne pas concurrencer les producteurs transalpins. Malgré tout la tradition se perpétue et la culture se développe à l'ère moderne, à tel point qu'en 1848 le département des Pyrénées-Orientales est classé premier département de France pour la production d'huile d'olive. Déclinant par la suite en raison de la meilleure rentabilité des vignes, l'épisode de gel extrême de 1956 condamne la filière pour plusieurs décennies. Elle repart progressivement à la hausse depuis la fin du .
Économie Production Apiculture
L'apiculture dans les Pyrénées-Orientales en 2019 totalise , exploitées pour les trois quarts d'entre elles par des apiculteurs professionnelsSection Apiculture sur le site de la Chambre d'agriculture des Pyrénées-Orientales.
Aviculture
La filière avicole dans les Pyrénées-Orientales concerne en 2017 une cinquantaine d'exploitations. Celles-ci possèdent à 80% des poules pondeuses pour un effectif total de , dont un seul élevage au sol (sans accès à l'extérieur) de . Un tiers d'entre elles élèvent également des volailles de chair, pour un effectif de , et . Quatre exploitations élèvent des palmipèdes gras (principalement des canards) pour un effectif de . Enfin, un seul élevage élève des autruches, pour un effectif de et 50 à abattues chaque année. Tous les élevages sont en plein air, sauf celui déjà mentionné ainsi que les chapons. Un tiers sont en agriculture biologique, cette proportion étant de 40% pour les poules pondeuses. .
43% des exploitations concernées par l'aviculture sont spécialisées dans ce domaine, et parmi celles-ci dans 60% des cas seulement dans les poules pondeuses. 20% de ces exploitations sont mixtes aviculture et bovins, tandis que 37% sont mixtes aviculture et agriculture (principalement maraîchage ou arboriculture).
Fruits et légumes
Dans le département en 2017, la surface en production est de pour les vergers et de pour les légumes.
Viticulture
Le département compte en 2017 . La surface en production est de . La production est passée de en 2011 à en 2016.
Emploi
Le secteur agricole emploie en 2017 un total de , dont en CDI et en CDD, pour un total de d'euros de salaires versés.
Apiculture En 2019, le secteur de l'apiculture dans les Pyrénées-Orientales regroupe , dont une quarantaine ont un statut d’exploitant professionnel, avec plus de . Ces dix dernières années, quinze jeunes apiculteurs ont profité des aides à l'installation pour démarrer leur activité.
Annexes
Bibliographie
Liens externes Site de la Chambre d'agriculture des Pyrénées-Orientales
Notes et références