Un alicot est un ragoût fait avec des abats de volaille et éventuellement la tête, les pattes et les extrémités des ailes.., traditionnellement liés aux régions du Béarn et du Languedoc dans le sud de la France.
Notes et références
Annexes Liens externes Alicot recipe
Catégorie:Ragoût Catégorie:Spécialité à base de volaille