vignette|Meicai kourou.
Le kou rou () est un plat chinois, généralement à base de porc, mais parfois aussi de chèvre, cuit à la vapeur pendant plusieurs heures.
Deux célèbres variantes sont le meicai kourou ( de la cuisine des Hakkas et le yutou kourou ().
La spécialité de Liuyang, dans la province du Hunan à base de chèvre noire, est appelée kou yang rou ().
Notes et références
Liens externes
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