César Díaz peut faire référence à : César Díaz (1812-1858), militaire, révolutionnaire et diplomate uruguayen ; César Díaz (1951-2002), guitariste portoricain ; César Díaz (né en 1975), footballeur chilien ; César Díaz (né en 1978), réalisateur belgo-guatémaltèque ; César Díaz (né en 1987), footballeur espagnol.
Voir aussi César Díaz Meléndez, réalisateur de films d'animation