Un gâteau est une pâtisserie préparée à partir d'une pâte sucrée cuite au four généralement dans un moule.
Gilles Gateau (1959-), un dirigeant français ; Hélène Gateau (1980-), une vétérinaire et présentatrice de télévision ; Patrick Gateau (1957-), un criminel multirécidiviste français ; l'affaire Gateau-Mathey, une affaire criminelle impliquant l'assassinat d'une joggeuse.
Maurice Gateaux (1936-2019), un tueur en série français ; René Gateaux (1889-1914), un mathématicien français ; la dérivée de Gateaux.
Littérature Le Gâteau, une nouvelle de Guy de Maupassant (1882)
Science et techniques
Le gâteau est le nom donné à la partie solide qui reste sur un filtre.