Le trempage est un procédé consistant à tremper un objet dans un liquide, généralement aqueux. On l'utilise pour : la mise en forme de matériaux (moulage par trempage) ; l'enduction d'une pièce (enduction par trempage) ; la préservation du bois (trempage du bois) ; le trempage d'aliments est pratiqué avant la consommation alimentaire de certains produits ; le trempage de préparations alimentaires dans une boisson est aussi une pratique de dégustation gastronomique.
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