Cet article présente les faits marquants de l'année 1583 en santé et médecine.
Événements Août : disette à Marseille et rationnement. Famine en Italie, spécialement dans les États pontificaux.
Publications Philip Barrow publie The methode of phisicke, manuel plusieurs fois réédité et promis à une grande diffusion. Georg Bartisch publie son Ophthalmodouleia, qui est . Andrea Cesalpino : De plantis. Charles de L'Écluse, Rariorum stirpium historia. Parution des Stirpium historiae pemptades sex, première édition latine du Cruydeboeck (), .
Naissances Vers 1583 : Jean Rey (mort en 1645), médecin et chimiste français.
Décès : Thomas Erastus (né en ), médecin et théologien suisse. Laurent Joubert (né en ), médecin et chirurgien français.
Références
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