Fernand Petiot, né le dans le Archives en ligne de Paris, arrondissement, année 1900, acte de naissance , cote V4E 10214, vue 9/31 et mort à Canton (Ohio) le , est un barman qui dit avoir créé le Bloody Mary, un cocktail populaire.
Biographie
Petiot naît dans l'industrie hôtelière à Paris en 1900, où ses parents tiennent une grande pension de famille. Il aide sa mère dans la cuisine dès son plus jeune âge. Il devient garçon de cuisine au New York Bar à Paris à l'âge de 16 ans et se marie à seulement 18 ans.
Petiot, connu sous son surnom de « Pete », devient barman sous Harry MacElhone au New York Bar, plus tard connu sous le nom de Harry's New York Bar. Il y aurait inventé le premier cocktail Bloody Mary au début des années 1920, selon sa petite-fille et Al Thompson. Le New York Bar est alors le lieu de rencontre des expatriés américains tels qu'Ernest Hemingway, et les vedettes de cinéma et autres célébrités de l'époque, comme Ava Gardner, Rex Harrison, Douglas Fairbanks Junior, Salvador Dalí et Joe DiMaggio. Selon les traditions du bar, le Bloody Mary a été improvisé pour un petit groupe d'amis, et se composait au départ uniquement de vodka et de jus de tomate. Il est également banquier non officiel pour les soldats américains.
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Après une courte période à l'hôtel Savoy de Londres, il déménage aux États-Unis en 1925. Après un séjour à Canton, dans l'Ohio, où il rencontre sa deuxième épouse Ruth, il devient barman en chef à l'hôtel St. Regis de New York en 1933-1934, ayant finalement un personnel de 17 barmen sous ses ordres. L'un des clients réguliers les plus célèbres de Petiot est le gangster Frank Costello.
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Il meurt à Canton au début de à l'âge de 74 ans.
Notes et références
Catégorie:Personnalité française du XXe siècle Catégorie:Naissance en février 1900 Catégorie:Naissance dans le 17e arrondissement de Paris Catégorie:Décès en janvier 1975 Catégorie:Décès dans le comté de Stark (Ohio) Catégorie:Décès à 74 ans