Le (ou ) est un arôme commun qui est répandu dans les desserts tels que la crème glacée et les milk-shakes qui est basé sur l'arôme de biscuits fourrés au chocolat avec de la crème semblable à un glaçage, avec la version la plus populaire contenant des biscuits à la main ou pré-crumble de la marque Oreo de Nabisco sous un accord de licence. La glace aux biscuits et à la crème mélange généralement des biscuits fourrés au chocolat émiettés dans de la crème glacée à la vanille, bien qu'il existe des variantes qui utilisent plutôt de la crème glacée au chocolat, au café ou à la menthe.
Histoire La question de savoir qui a inventé et commercialisé la première glace aux biscuits et à la crème est sujette à débat.
John Haynes, un consultant en crème glacée, prétend avoir créé ce parfum en 1976, 1977 ou 1978. L'université d'État du Dakota du Sud affirme que le parfum a été inventé dans l'usine laitière de l'université en 1979. Dans un communiqué de presse de 2005, Blue Bell Creameries a affirmé qu'elle était la première entreprise à produire le parfum en masse, en 1980. En 2006, le rapporte que Blue Bell ne prétendait pas l'avoir inventé, mais qu'elle était certainement la première à le faire. Cependant, depuis 2020, le site Web de l'entreprise proclame : « Nous avons été les premiers à créer ce parfum innovant ». Blue Bell Creameries a déposé la marque en 1981. John Harrison, le goûteur officiel de Dreyer's/Edy's Ice Cream, affirme avoir été le premier à l'inventer pour la société en 1982. Un autre prétendant est Steve Herrell de Herrell's Ice Cream du Massachusetts. En 1983, le est devenu l'un des cinq parfums de crème glacée les plus vendus. Tony Proctor prétend avoir inventé la crème glacée dans la cuisine de Dorthy Jones à Waco, Texas, en 1982.
Notes et références
Catégorie:Chocolat Catégorie:Crème glacée