Senegalia pennata, appelé Climbing wattle en anglais (traduit: acacia grimpant), est une espèce de plantes à fleurs dicotylédones de la famille des Fabaceae, sous-famille des Mimosoideae. C'est un arbuste originaire du Sud de l'Asie. La plante a été introduite dans diverses régions tropicales, notamment en Afrique de l'Ouest et en Australie.
Description vignette|gauche|Jeune Senegalia pennata en pot, au Jardin botanique de la reine Sirikit, en Thaïlande. C'est un arbuste grimpant ou petit arbre tropical, épineux, pouvant atteindre 5 mètres de haut, aux feuilles bipennées finement divisées et aux fleurs jaunâtres groupées en panicules terminales.
Utilisation Les feuilles tendres et les jeunes pousses sont consommées crues en salades ou cuites dans diverses préparation des cuisines de l'Asie du Sud et du Sud-Est (Inde, Birmanie, Thaïlande, notamment).
vignette|centré|redresse|Omelette Cha-om au Senegalia pennata (spécialité birmane).
Taxinomie Synonymes Selon :
Sous-espèces Selon : Senegalia pennata subsp. hainanensis (Acacia hainanensis) Hayata Senegalia pennata subsp. insuavis (Acacia pennata subsp. insuavis) (Lace) I.C.Nielsen
Notes et références
Liens externes
pennata Catégorie:Espèce d'arbustes de la famille des Fabacées (nom scientifique) Catégorie:Arbuste en Asie Catégorie:Fabacée d'Asie Catégorie:Dicotylédone de Birmanie Catégorie:Arbuste en Inde Catégorie:Dicotylédone d'Inde Catégorie:Dicotylédone de Thaïlande Catégorie:Plante grimpante Catégorie:Plante alimentaire Catégorie:Plante introduite