L'Escargot Montorgueil est un restaurant situé à l'angle des rues Mauconseil et Montorgueil aux et 40 de cette dernière, dans le quartier des Halles du de Paris.
Histoire Créé en 1832La date de 1832, qui figure au fronton, fait référence à un précédent restaurant. Le bâtiment actuel est une reconstruction qui date de 1875 comme le mentionne le dossier Mérimée., c'est un des plus anciens restaurants de Paris.. Il a conservé son enseigne du , sa décoration de style Second Empire, et un plafond, peint par Georges Clairin en 1900, provenant de l'Hôtel particulier de Sarah Bernhardt. Il est classé monument historique.. Ce restaurant est spécialisé dans la cuisine bourguignonne et les recettes à base d'escargot, il a notamment eu pour clients Marcel Proust, Sarah Bernhardt, Sacha Guitry, Pablo Picasso ou encore Charlie ChaplinAnthony Palou, « L'escargot de Bourgogne compte pour du beurre », Le Figaro, 9-10 janvier 2021, p. 32..
Références
Voir aussi Articles connexes Liste des monuments historiques du 1er arrondissement de Paris
Catégorie:Architecture du XIXe siècle en Île-de-France Catégorie:Restaurant dans le 1er arrondissement de Paris Catégorie:Monument historique dans le 1er arrondissement de Paris Catégorie:Monument historique inscrit en 1998