vignette|Diverses vues du fruit, collection du National Fruit Collection du Royaume-Uni.
La pomme Teint Frais est une variété ancienne de pomme de table répandue en Bretagne et connue depuis le dans les environs de QuimperléAndré LEROY, pépiniériste, Dictionnaire de pomologie, Tome III, Pommes, grâce à une Demoiselle de Kerlivio qui en aurait assuré sa large diffusion dans les environs. Cette pomme était d'ailleurs également appelée "Demoiselle de Kerlivio" ou "pomme Kerlivio".
Description
L'arbre, au bois fort, a de nombreux rameaux, gros, étalés et de grandes feuilles ovales profondément dentées.
La floraison a lieu majoritairement en mai National Fruit Collection, University of Reading, Royaume-Uni.
Les fruits qui se récoltent en octobre sont de grande dimension et de forme irrégulière ; leur peau est jaune pâle, rouge du côté exposé au soleil. La chair est blanche, fine, juteuse, sucrée et acidulée.
De longue conservation, cette pomme peut se consommer de mi-décembre à mi-maiLes Mordus de la Pomme, fiche variétale de la Teint Frais.
La Teint Frais est appréciée pour la confection des tartes aux pommesHennebont Mag; n°76 Juillet 2018, p.4 et pour les compotes, fines et parfumées.
Références
Catégorie:Cultivar de pommier Catégorie:Variété de pomme Catégorie:Agriculture en Bretagne