Ribera del Duero (DO)

Le ribera-del-dueroRéférences sur la façon d'orthographier les appellations d'origine est un vin espagnol, situé dans la région viticole de Castille-et-León, qui a une AOC (Denominación de Origen en espagnol). Son vignoble, dans la zone du Haute Vallée du Douro, Duero en espagnol, regroupe de nombreuses communes des provinces de Burgos, Valladolid, Soria et Ségovie avec une longue tradition de production de vins.

Historique L’appellation d'origine a été approuvée en 1982. Depuis, son prestige n'a pas cessé de se confirmer en Espagne et à l'étranger. Cette appellation d'origine est vérifiée au moyen du Conseil Régulateur, situé à Roa.

Communes qui forment l'A.O.C. Ribera del Duero Liste des communes qui forment l'A.O.C. Ribera del Duero : thumb|left|Situation des vignobles de l'AOC Ribera del Duero Province de Soria: San Esteban de Gormaz (Commune à laquelle appartiennent aussi Aldea de San Esteban, Atauta, Ines, Matanza de Soria, Olmillos, Pedraja de San Esteban, Peñalba de San Esteban, Quintanilla de Tres Barrios, Rejas de San Esteban, Soto de San Esteban, Velilla de San Esteban et Villálvaro), Langa de Duero, Castillejo de Robledo, Miño de San Esteban, et les hameaux d'Alcubilla de Avellaneda, Alcoba de la Torre et Alcubilla del Marqués. Province de Burgos: Adrada de Haza, Anguix, Aranda de Duero, Baños de Valdearados, Berlangas de Roa, Caleruega, Campillo de Aranda, Castrillo de la Vega, La Cueva de Roa, Fresnillo de las Dueñas, Fuentecén, Fuentelcésped, Fuentelisendo, Fuentemolinos, Fuentenebro, Fuentespina, Gumiel de Izán, Gumiel de Mercado, Haza, Hontangas, Hontoria de Valdearados, La Horra, Hoyales de Roa, Mambrilla de Castrejón, Milagros, Moradillo de Roa, Nava de Roa, Olmedillo de Roa, Pardilla, Pedrosa de Duero, Peñaranda de Duero, Quemada, Quintana del Pidio, Roa, San Juan del Monte, San Martín de Rubiales, Santa Cruz de la Salceda, La Sequera de Haza, Sotillo de la Ribera, Terradillos de Esgueva, Torregalindo, Tórtoles de Esgueva, Tubilla del Lago, Vadocondes, Valdeande, Valdezate, La Vid y Barrios, Villaescusa de Roa, Villalba de Duero, Villalbilla de Gumiel, Villanueva de Gumiel, Villatuelda et Zazuar. Toutes ces communes et les hameaux suivants appartiennent à la comarque de Burgos Ribera del Duero et font aussi partie de l'AOC : Guzmán, La Aguilera, Boada de Roa, Quintanamanvirgo, Valcabado de Roa, Villovela de Esgueva et Zuzones. left|thumb|Vignes de tempranillo en hiver devant la bodega Viña Sastre.

Province de Ségovie: Aldehorno, Honrubia de la Cuesta, Montejo de la Vega de la Serrezuela et Villaverde de Montejo. Province de Valladolid: Bocos de Duero, Canalejas de Peñafiel, Castrillo de Duero, Curiel de Duero, Fompedraza, Manzanillo, Olivares de Duero, Olmos de Peñafiel, Peñafiel, Pesquera de Duero, Piñel de Abajo, Piñel de Arriba, Quintanilla de Arriba, Quintanilla de Onésimo, Rábano, Roturas, Torre de Peñafiel, Valbuena de Duero et Valdearcos de la Vega.

Ribera del Duero rouge Ils correspondent aux vins rouges de la DO. Ils sont notés : année historique, année excellente , très bonne année , bonne année ***, année moyenne **, année médiocre *.

Millésimes 20002009200820072006200520042003200220012000Caractéristiques"n/d"***Millésimes 19901999199819971996199519941993199219911990Caractéristiques***********Millésimes 19801989198819871986198519841983198219811980Caractéristiques******Historique**"n/d""n/d"

Principales caves Caves de la province de Burgos:

Caves de la province de Valladolid:

Caves de la province de Soria :

Valdeviñas

Caves de la province de Ségovie :

Aldekoa

Vignoble Encépagement Les vignes sont plantées à 90 % par le Tempranillo, mais d'autres cépages sont autorisés comme le Malbec, le Cabernet-Sauvignon et le Merlot. L’appellation produit exclusivement des vins rouges comprenant un minimum de 75 % de Tempranillo.

Vin et gastronomie thumb|Vins de Ribera del Duero

Annexes

Notes et références

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