Le 8-hydroxygéraniol est un monoterpène de formule . Il s'agit d'un géraniol portant un groupe hydroxy en position 8. Il se trouve naturellement chez plusieurs plantes dont Cistanche tubulosa et Centaurium erythraea.
Le 8-hydroxygéraniol est synthétisé par l'enzyme à partir du géraniol. En laboratoire, il peut être obtenu à partir de l'acétate de géranyle.
Par ailleurs, ce composé est le substrat à partir duquel l'enzyme réalise la synthèse du 8-oxogéranial. C'est aussi un intermédiaire dans la synthèse de la sécologanine, un monoterpène clé pour la formation des alcaloïdes indole-terpéniques.
Références
Catégorie:Monoterpène Catégorie:Diol