Eugénie Duchoiselle, née Eugénie Pelcot, née à Auxerre le et morte dans sa ville natale le , parfois surnommée Madame Pot-au-Feu, est une philanthrope française et une personnalité de Montmartre, créatrice d'un ancêtre des Restos du cœur, Le Pot-au-Feu des Vieux, principalement actif dans les .
Biographie Eugénie Duchoiselle est née le Journal officiel de la République française, 10 janvier 1928 à AuxerreL'Écho de l'Yonne, La bonté en action, 1 septembre 1928, elle est l'épouse en secondes noces de l'architecte Francis Duchoiselle.
vignette|gauche|upright|Carton d'invitation pour la soirée du célébrant le servi. Ce gala avait comme président d'honneur Édouard Herriot.
Elle fonde l'œuvre du qui servait gratuitement des pots-au-feu, des galettes des rois, des frites, des crêpes Elle distribuait également des colis alimentaires, des colis surprises, des vêtementsParis-Soir, Mlle Duchoiselle distribue des vêtements aux Vieux de la Butte, 22 janvier 1935, du charbonParis-Soir, Du charbon pour les "vieux", 2 décembre 1935 En , elle estime avoir servi . Pour se financer, elle organise des bals¨Paris-Soir, Cet après-midi à Montmartre, Bal du Pot-au-Feu, 31 octobre 1927, des galas, des goûters-concert, et, du financement de son œuvre de bienfaisance à la distribution en passant par une aide matérielle, elle est aidée par de nombreuses personnalités de l'époque comme Joséphine BakerParis-Soir, Joséphine Baker va distribuer des pot-au-feu aux Vieux de Montmartre, 20 décembre 1930, Michel Simon, Nina Garal, Lise Lamarre, France Ellys, Pierre Dac, Jean Tranchant, Marcel Carpentier, Marguerite Delaune, Betty Diam, Miss Édith, Esmeralda, Marcel Laporte connu sous le pseudonyme Radiolo, Georges Questiau, Musette, Missie, Nerva, Ryonel, Andrée Wyls, Jean Sablon, Ted Grouya, les Fratellini, l'orchestre Conti et ses Canadian Serenaders. Elle sollicite auprès des bouchers des dons ou des réductions, et reçoit des dons de personnalités ou d'anonymes. Pour résumer sa méthode, elle déclare Benjamin, Christian Schewaebel, Je suis allé servir des frites aux Vieux de Montmartre, 19 avril 1934. À Montmartre, en 1934, elle estime s'occuper de .
Les distributions, médiatisées, occasionnent quelques bousculades, notamment quand Joséphine Baker, marraine de l'association, est présenteMarianne, René Guetta, Pot-au-Feu et coups de poing, 15 mai 1935.
Son activité se poursuivit pendant l'occupation de la France par l'Allemagne pendant la Seconde Guerre mondiale, où en , elle servit par exemple des crêpes et des frites à ses vieuxParis-Soir, Les Vieux de Montmartre ont eu ce matin une jolie surprise, 3 avril 1944.
Elle fait partie de la Ligue de la bontéL'Œuvre, La semaine de la Bonté, 5 avril 1934, participant aux Semaines de la Bonté.
Elle tient un relais Duchoiselle au 97 rue des MartyrsLa Liberté, Les vieillards de la Butte ont reçu des pot-au-feu, 19 mars 1936, et des distributions ont aussi lieu au 25 rue CustineL'Ordre, Bienfaisance, 27 avril 1935, et au 46 rue des PoissonniersL'Ordre, Au pot-au-feu des vieux, 27 avril 1936, elle ouvre un dispensaire (ce qui permit au préfet de la Seine de déclarer : Paris-Soir, Le 200.000e pot-au-feu de Mme Duchoiselle, 3 novembre 1936), organise un marché gratuitParis-Soir, Un marché gratuit pour les vieux de la Butte, 16 mars 1935, met en place des soirées du jour de l'an.
Sa popularité à Montmartre lui vaut une pétition demandant à ce qu'elle soit élue., mais les lois de l'époque ne permettent pas aux femmes de siéger dans les assemblées délibératives et elle n'est alors pas favorable au droit de vote des femmesLe Petit Journal, Paulette Damira, Mlle Duchoiselle, candidate "pot-au-feu", 28 avril 1935. Pendant cette campagne, elle s'opposa à Louise Weiss, qu'elle considérait comme une au quartierLa Voix du Combattant, Candidates, 11 mai 1935.
Elle décède dans sa ville natale le ..
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