droite|vignette| Friandises Chana-Bora de Berhampore. Le chhenabara est une friandise du sous-continent indien confectionné à partir de fromage et de sirop.
Description Le chhenabara s'apparente au rasgulla et au pantua (une friandise à base de semoule). Il partage avec le premier une base de fromage blanc et l'aspect croûteux du second.
Histoire On en trouve mention à partir du .
Selon une légende locale, il aurait été créé lorsque Maharaja Manindra Chandra Nandi de Cassimbazar a ordonné à son cuisinier de créer un dessert qui n'était ni une rasgulla ni une pantua.
Notes et références
Catégorie:Friandise