L'Après M

L'Après M est un ancien McDonald's dans le quartier Saint-Barthélémy du arrondissement de Marseille, devenu centre de distribution alimentaire au moment du confinement de mars 2020, puis restaurant solidaire, inauguré le .

Histoire Le tribunal de commerce prononce la liquidation judicaire du McDonald's du quartier Saint-Barthélémy à Marseille le . Ce restaurant assurait un emploi stable à de nombreuses personnes et servait aussi de place du village, dans un quartier où le taux de pauvreté avoisine les 35%.

Durant le confinement, au moment de la pandémie de Covid-19, l’ancien fast-food est réquisitionné par d'anciens salariés et par le Syndicat des quartiers populaires de Marseille, et devient un point de rencontre de l’aide alimentaire. L'association Après M voit le jour, présidée par Fathi Bouaroua, l'ancien co-président d'Emmaüs de la Pointe-Rouge, et une société coopérative d’intérêt collectif (SCIC) est créée pour transformer le lieu en restaurant solidaire.

L'après M est lancé le , il est désormais un restaurant d'application, et accueille des familles et fixe des prix en fonction des revenus des clients.

Le , la Ville de Marseille achète le bâtiment pour soutenir le projet de ses occupants.

Le , trois ans après la liquidation judiciaire, 37 salariés sont en poste au nouveau restaurant, la SCIC ayant reçu un agrément d’insertion par l'activité économique.

Le , la magasin est inauguré. Le bénéfice est utilisé pour distribuer des colis alimentaires chaque lundi matin, avant l'ouverture du restaurant.

Le , le chef cuisinier Gérald Passedat, aide l'entreprise à mettre au point deux recettes de burgers, dont un . Chaque semaine, entre 600 et 1200 colis alimentaires sont distribués.

Références

Annexes

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