Cet article contient une liste de cultivars et de variétés de tabac, ainsi que des préparations uniques de la feuille de tabac impliquant des méthodes particulières de traitement de la plante. (Par exemple tabac cavendish . )
Types
Aromatique séché au feu Avant la guerre civile américaine, la plupart des tabacs cultivés aux États-Unis étaient des feuilles noires séchées au feu. Ce type de tabac était planté dans des basses terres fertiles, utilisait une variété de feuilles robustes et était soit séché au feu, soit séché à l'air. Le tabac à fumer aromatique séché au feu est une feuille noire, une variété robuste de tabac utilisée comme condiment pour les mélanges de pipes. Il est séché en le fumant au dessus des feux doux. Aux États-Unis, il est cultivé dans le centre nord du Tennessee, dans l'ouest du Kentucky et en Virginie. Le tabac séché au feu cultivé dans le Kentucky et le Tennessee est utilisé dans certains tabacs à mâcher, le tabac à priser humide, certaines cigarettes et comme feuille de condiment dans les mélanges de tabac à pipe. Il a un goût riche et légèrement floral, et ajoute du corps et de l'arôme au mélange.
Voir aussi Lattaquié .
Tabac Brightleaf (tabac de Virginie) droite|vignette| Feuille de tabac Brightleaf prête pour la récolte. Lorsqu'il devient jaune-vert, la teneur en sucre est à son apogée et il durcira en une couleur dorée profonde avec un goût doux. Les feuilles sont récoltées progressivement en remontant la tige à partir de la base, à mesure qu'elles mûrissent. Quelque temps après la guerre de 1812, la demande pour un tabac plus doux, plus léger et plus aromatique se fait sentir. L'Ohio, la Pennsylvanie et le Maryland ont tous innové avec des variétés plus douces de tabac. Les agriculteurs de tout le pays ont expérimenté différents procédés de séchage. Mais la percée ne se produisit que vers 1839.
Les producteurs avaient remarqué que les sols sablonneux des hautes terres produisaient des plantes plus minces et plus faibles. Le capitaine Abisha Slade, du comté de Caswell, en Caroline du Nord, avait un sol sableux infertile considérable et y a planté les nouvelles variétés «à feuilles d'or». Slade possédait un esclave, Stephen, qui vers 1839 produisit accidentellement le premier vrai tabac pâle (jaune). Il a utilisé du charbon de bois pour rallumer un feu utilisé pour sécher la récolte. La poussée de chaleur a jauni les feuilles. À l'aide de cette découverte, Slade a développé un système de production de tabac pâle, cultivé sur des sols plus pauvres et utilisant du charbon de bois pour le séchage à la chaleur. .
Slade a fait de nombreuses apparitions publiques pour partager le processus de la feuille pâle avec d'autres agriculteurs. Son succès l'a aidé à construire une maison en briques à Yanceyville, en Caroline du Nord, et à un moment donné, il avait de nombreux esclaves.
La nouvelle s'est répandue assez rapidement dans la région. Le sol sablonneux infertile du piémont appalachien est soudain devenu rentable et les gens ont rapidement développé des techniques de séchage à la chaleur, un moyen plus efficace de séchage sans fumée. Les agriculteurs ont découvert que le tabac à feuilles jaunes avait besoin d'un sol mince et affamé, et ceux qui ne pouvaient pas cultiver d'autres cultures ont découvert qu'ils pouvaient cultiver du tabac. Les fermes autrefois improductives atteignaient 20 à 35 fois leur valeur précédente. En 1855, six comtés du Piémont jouxtant la Virginie régnaient sur le marché du tabac.
Au début de la guerre civile, la ville de Danville, en Virginie, avait développé un marché aux feuilles jaunes pour les environs du comté de Caswell, en Caroline du Nord, et du comté de Pittsylvania, en Virginie.
Danville était également la principale tête de chemin de fer pour les soldats confédérés se rendant au front. Ceux-ci ont apporté du tabac jaune avec eux de Danville aux lignes, l'ont échangé entre eux et avec les soldats de l'Union, et ont développé un certain goût pour cela. À la fin de la guerre, les soldats sont rentrés chez eux et un marché national s'est développé pour la récolte locale. Les comtés de Caswell et Pittsylvania étaient les deux seuls comtés du Sud dont la richesse totale a augmenté après la guerre.
À feuilles larges Le tabac à feuilles larges ou Broadleaf, est une famille de variétés de tabac noir populaire pour produire des feuilles de cape énormes, résistantes et épaisseshttps://tobacconistuniversity.org/glossary.php, Broadleaf tobacco, Tobacco University.
Burley
L'origine du tabac White Burley a été attribuée à M. George Webb en 1864, qui l'a cultivé près de Higginsport, Ohio, à partir de graines du comté de Bracken, Kentucky. Il a remarqué qu'elle produisait un type différent de feuilles claires ombrées du blanc au jaune et qu'elles durcissaient différemment. En 1866, il récolta 20 000 livres de tabac Burley et le vendit en 1867 à la foire de St. Louis pour 58 $ les cent livres. En 1883, le principal marché pour ce tabac était Cincinnati, mais il était cultivé dans tout le centre du Kentucky et le centre du Tennessee . En 1880, le Kentucky produisait 36% de la production nationale totale de tabac et était le premier du pays, avec près de deux fois plus de tabac produit que la Virginie, que l'État de deuxième placeJ.M. Stoddart, Encyclopædia Britannica. American Supplement (Stoddart's Encyclopaedia Americana: A Dictionary of Arts, Sciences, and General Literature, and Companion to the Encyclopædia Britannica. (9th ed.) and to All Other Encyclopaedias, Volume 1), 1883, pp. 120-123, accessed 5 February 2011.
Le tabac Burley est un tabac léger séché à l'air utilisé principalement pour la production de cigarettes. Aux États-Unis, il est produit dans une ceinture de huit États, dont environ 70 % sont produits dans le Kentucky. Le Tennessee en produit environ 20 %, avec de plus petites quantités produites dans l'Indiana, la Caroline du Nord, le Missouri, l'Ohio, la Virginie et la Virginie-Occidentale. Le tabac Burley est produit dans de nombreux autres pays, avec une production importante au Brésil, au Malawi et en Argentine. Aux États-Unis, les plants de tabac burley sont démarrés à partir de graines granulées placées dans des plateaux en polystyrène flottant sur un lit d'eau fertilisée en mars ou avril.
Cavendish
Le Cavendish est un processus de séchage et une méthode de coupe du tabac et n'est pas un type de tabac. Le traitement et la coupe sont utilisés pour faire ressortir le goût sucré naturel du tabac. Cavendish peut être produit à partir de n'importe quel type de tabac, mais il s'agit généralement d'un ou d'un mélange de; Kentucky, Virginie et Burley et est le plus couramment utilisé pour le tabac à pipe et les cigares.
Le processus commence par presser les feuilles de tabac en un gâteau d'environ un pouce d'épaisseur. La chaleur du feu ou de la vapeur est appliquée et le tabac est autorisé à fermenter. On dit que cela se traduit par un tabac sucré et doux. Enfin, le gâteau est coupé en tranches. Ces tranches doivent être séparées, par exemple en frottant dans un mouvement circulaire entre les paumes avant que le tabac puisse être uniformément emballé dans une pipe. L'arômeA typical mix of ingredients would be around 54 percent tobacco, 22 percent water, 8 percent alcohol (Glycerol/Solicitor) and the rest sugars and specific flavoring (e.g., cherry). est souvent ajouté avant que les feuilles ne soient pressées.
L'English Cavendish utilise une fumée noire ou un tabac de Virginie séchée au feu, qui est cuite à la vapeur puis stockée sous pression pour lui permettre de sécher et de fermenter pendant plusieurs jours ou semaines.
Corojo
Corojo est un type de tabac utilisé principalement dans la fabrication de cigares, cultivé à l'origine dans la région de Vuelta Abajo à Cuba.
Corojo a été initialement développé et cultivé par Diego Rodriguez dans sa ferme (ou vega), Santa Ines del Corojo, et tire son nom de la ferme. Il a été largement utilisé comme emballage pendant de nombreuses années sur les cigares cubains, mais sa sensibilité à diverses maladies, la moisissure bleue en particulier, a amené les ingénieurs génétiques cubains à développer diverses formes hybrides qui non seulement seraient résistantes aux maladies, mais afficheraient également une excellente qualité d'emballage.
Criollo
Le Criollo est principalement utilisé dans la fabrication des cigares. C'était, selon la plupart des témoignages, l'un des premiers tabacs cubains apparus à l'époque de Christophe Colomb. Le terme signifie graine indigène, et donc une variété de tabac utilisant le terme, comme le Criollo dominicain, peut ou non avoir quelque chose à voir avec la graine cubaine d'origine ni avec l'hybride récent, Criollo '98.
Dokha Le dokha est un tabac cultivé à l'origine aux Émirats arabes unis, en Iran et dans d'autres États du golfe. Le dokha traditionnel est un tabac 100% sans additif. Dokha signifie étourdi en arabe, ce qui fait référence à la teneur extrêmement élevée en nicotine du dokha. Le dokha n'est pas séché comme beaucoup d'autres produits du tabac commerciaux et est peu transformé. Les feuilles vertes sont séchées et déchiquetées en petits flocons qui sont fumés à travers une pipe appelée medwakh.
Sumatra équatorienne M. Jose Aray Marin, le fondateur de l'usine Don Cervantes, a développé la race Sumatra équatorienne de renommée mondiale en 1967. Elle est maintenant considérée comme la feuille de cape de cigare de première qualité au monde et est demandée par les fabricants de cigares du monde entier.
Habano La cape de cigare Habano est une feuille issue d'une graine cubaine, d'où le mot "Habano" ou "Havano", en référence à la capitale cubaine. La cape de tabac Habano est de couleur plus foncée, a une saveur beaucoup plus épicée, un arôme plus riche et est cultivée dans la vallée de Jalapa au Nicaragua et à Estelí depuis les années 1990..
Habano 2000 Habano 2000 est un croisement entre El Corojo, la feuille de cape standard de la Vuelta Abajo, la région cubaine qui, selon beaucoup, produit le meilleur tabac à cigare au monde, et un tabac appelé Bell 61-10, un tabac à cigarette doux plus résistant à la moisissure bleue que le tabac à cigare commun. Les Cubains ont d'abord croisé le tabac El Corojo et Bell 61-10 pour créer quelque chose qu'ils ont appelé Habana 2.1.1. Ensuite, ils ont pris le nouveau mélange et l'ont croisé à nouveau avec El Corojo, arrivant à Habano 2000.
Latakia Un autre tabac séché au feu est le Latakia et est produit à partir de variétés orientales de N. tabacum . Les feuilles sont séchées et fumées sur des feux couvants de feuillus locaux et d'arbustes aromatiques à Chypre et en Syrie. Latakia a une saveur prononcée et un arôme de fumée très distinctif et est utilisé dans les mélanges de tabac à pipe de style balkanique et anglais.
Maduro Maduro est un procédé pour faire ressortir la douceur d'une feuille de tabac. Maduro est un mot espagnol qui signifie "mûr". Les capes Maduro proviennent de la fermentation du tabac en tas à des températures plus élevées et avec plus d'humidité que les autres types de tabac.
Tabac Oriental Le tabac oriental est une variété à petites feuilles très aromatique séchée au soleil ( Nicotiana tabacum ) qui est cultivée en Turquie, en Grèce, en Bulgarie, au Liban et en Macédoine du Nord. Le tabac oriental est souvent appelé "tabac turc", car ces régions faisaient toutes historiquement partie de l'Empire ottoman. Bon nombre des premières marques de cigarettes étaient fabriquées principalement ou entièrement à partir de tabac oriental (comme Murad, Fatima ...); aujourd'hui, son utilisation principale est dans les mélanges de tabac à pipe et en particulier de tabac à cigarette (une cigarette américaine typique est un mélange de tabac de Virginie pâle, de burley et d'oriental).
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