Personnes Connie Perignon (1992-), actrice pornographique, mannequin et influenceuse taïwano-américaine ; Dom Pérignon, né Pierre Pérignon (1639-1715), moine bénédictin auquel on attribue l'invention du champagne. Catherine-Dominique de Pérignon (1754-1818), maréchal sous le premier Empire. François-Henri de Pérignon (1793-1841), fils du maréchal, officier, pair de France. Henri Pérignon (1879-1990), supercentenaire français, doyen masculin de l'humanité. Pierre Paul Désiré Pérignon (1800-1885), homme politique français. Alexis Joseph Pérignon (1808-1882), peintre français.
Autres Le Dom Pérignon, cuvée millésimée de champagne. La Rue Pérignon, rue de Paris (France).