Allium macrostemon (野蒜, ノビル), ail chinois, ail japonais ou oignon à longues étamines, est une espèce d'oignon sauvage de la famille des Amaryllidaceae.
Origine et habitat Il est répandu dans une grande partie de l'Asie de l'Est. Il est connu dans de nombreuses régions de Chine, ainsi qu'au Japon (y compris les Îles Ryukyu), Corée, Mongolie, Tibet et Primorye. Il a été collecté à des altitudes allant du niveau de la mer à 3 000 mFlore de Chine v 24 p 199< big>薤白</big> xie bai Allium macrostemonKharkevich, S.S. (éd.) (1987). Plantae Vasculares Orientalis Extremi Sovietici 2 : 1-448. Nauka, Leningrad.Lee, WT (1996). Lineamenta Florae Corée : 1-1688. Soul T'ukpyolsi : Ak'ademi Sojok.Grubov, V.I. (2001). Clé des plantes vasculaires de Mongolie 1 : 1-411. Science Publishers, Inc. Enfield, États-Unis. Plymouth, Royaume-UniChoi, H.J. et Oh, B.U. (2011). Une révision partielle de Allium (Amaryllidaceae) en Corée et dans le nord-est de la Chine. Journal Botanique de la Société Linnéenne 167 : 153-211..
Description
Allium macrostemon est un géophyte bulbeux. Il forme un bulbe rond atteignant 2 cm de diamètre. La hampe florale mesure jusqu'à 70 cm de haut. Les feuilles sont plus courtes que la hampe, longues et creuses, de section ronde ou triangulaire. L'ombelle est grande et remplie de nombreuses fleurs rouge pâle ou violet pâleBunge, Alexander Andrejewitsch. 1833. Enumeratio Plantarum, quas in China Boreali 65–66.dessin au trait de Allium macrostemon, Flora of China Illustrations vol. 24, fig. 225, 8.
Utilisation
Allium macrostemon est mentionné dans Huangdi Neijing comme l'une des cinq herbes consommables (五菜) qui comprenaient la mauve (Malva verticillata) (葵), les feuilles de pois (藿) , l'oignon gallois (蔥) et l'ail ciboulette (韭). Le bulbe est consommé cru ou cuit. Il mesure environ 15 mm de diamètre. Les feuilles se consomment également crues ou cuites. Les fleurs crues sont utilisées comme garniture sur les salades. Références
Voir aussi
Liens externes Allium macrostemon sur GBIF Allium macrostemon sur POWO Allium macrostemon sur Tropicos Allium macrostemon sur IPNI
Catégorie:Liliaceae (Cronquist) sacculiferum Catégorie:Espèce d'Amaryllidaceae (nom scientifique) Catégorie:Flore en Asie